Weekmenu no31 van Bonapetit

weekmenu no31 – Het zit erop de vakantie, dat zie je gelijk terug in mijn mailbox, die is bijna overgestroomd. Dus niks rustig aan beginnen, meteen volle bak aan de slag. Maar dat is niet erg, dat houdt met van de straat ;-). Mijn vrije dagen zitten er dan wel op, maar dat wil niet zeggen dat ik niet meer kan genieten van de zomer, dus het weekmenu staat vol met zomerse gerechten.

De gastblog deze week is afkomstig van Mandyandmore. Mandy is al jaren bezig met alles op en rondom eten. Een kookboek, een thuisrestaurant, een eigen koffietentje of een foodtruck…het is allemaal de revue gepasseerd, maar heeft vooralsnog niet tot concrete plannen geleid. Een foodblog leek Mandy een eerste stap in de richting… en ja hoor: mandyandmore.nl is geboren!

Boodschappen
  • aubergine
  • courgette
  • gegrilde paprika’s
  • verse munt
  • koriander
  • komijn
  • Griekse yoghurt
  • knoflook
  • rode ui
  • pitabroodjes
  • zakje rucola
  • rozemarijn
  • balsamicoazijn
  • aardappels
  • pijnboompitten
  • pancetta
  • parmezaanse kaas
  • zongedroogde tomaten
  • bloem
  • suiker
  • gedroogd gist
  • tomatenpuree
  • olijven
  • paprika
  • wortels
  • kipfilet
  • oregano
  • champignons
  • mozzarella
  • blikje young jackfruit
  • mini tortilla’s
  • blikje mais
  • blikje rode kidneybonen
  • geraspte kaas
  • citroen
  • ketjap
  • gerookte paprikapoeder
  • chilipoeder
  • avocado
  • knoflookpoeder
  • granaatappelmellasse
  • 1 tl sumak
  • Naz Dale sirop
  • ras el hanout
  • olijfolie
  • kippenpootjes
  • sumak
  • gedroogde abrikozen
  • maandag

    MAANDAG:

    Vandaag een super gezonde en heerlijke versie van een gevuld pita broodje met gegrilde zomergroente. Yum!

  • dinsdag

    Zonnige dagen vragen om zonnige gerechten. Deze zomerse stamppot met gegrilde kip is echt een en al genot!

  • woensdag

    Pizza calzone, oh wat heerlijk! En al helemaal als hij zelf gemaakt is, serveer met een salade. Super simpel en lekker!

  • donderdag

    De gastblog van deze week is afkomstig van Mandyandmore. Mandy is al jaren bezig met alles op en rondom eten. Ze is een echte foodie! Vandaag deelt zij dit geweldige recept; tortilla’s met pulled jackfruit. Not your standard dinner en dat maakt het zo tof! Dankjewel Mandy voor het delen van dit heerlijke recept.

  • vrijdag

    1001 nachten beleven met dit geweldige recept? Oh jazeker! Dat wordt echt smullen van deze verrukkelijke kip met smaken van 1001 nacht!

Recente berichten

weekmenu nr17 van BonApetit

weekmenu nr17 van BonApetit Allereerst: vrolijk Pasen! Hopelijk heb je al een gezellige eerste paasdag gehad. Gisteren hadden we de…

21 april 2025

weekmenu nr16 van BonApetit

weekmenu nr16 van BonApetit De zomer was zaterdag echt in het land! Wat heb ik genoten. Een heerlijke dag gehad…

14 april 2025

weekmenu nr15 van BonApetit

weekmenu nr15 van BonApetit Het weekend is voorbijgevlogen. Vrijdagmiddag komen mijn ouders meestal een stukje vlaai eten. 's Avonds heb…

7 april 2025

weekmenu nr14 van BonApetit

weekmenu nr14 van BonApetit Vorige week voelde ik me zó moe en lusteloos – misschien komt het door de hooikoorts,…

31 maart 2025

weekmenu nr13 van Bonapetit

weekmenu nr13 van Bonapetit Onze nieuwe bewoners, de Galloway-kalfjes, zijn onverwacht al op donderdag gekomen. Ik ben helemaal verliefd –…

24 maart 2025

weekmenu nr12 van BonApetit

weekmenu nr12 van BonApetit Zaterdagochtend zijn we gaan kijken naar de Galloway-kalfjes die mijn man cadeau heeft gekregen voor zijn…

17 maart 2025