weekmenu n41 van BonApetit

weekmenu n41

Het sociale leven is weer volledig opgepakt. Langs de voetbalwei, pilsje in de kantine, verjaardagen, bezoek, borrelen en ga zo maar door. Met andere woorden, ik heb een gezellig weekend gehad. Deze week gaat druk worden. Naast veel werken, afspraken en sporten, zorg ik ook voor de maaltijden van onze medewerkers. Ze zijn hard aan het werk om de aardappels in te schuren. Gelukkig staat er weer een weekmenu klaar met heerlijke recepten!

gastblogger

De sportieve gastblogger van deze week is Niki van Runningfoodiecooks. Zoals de naam zegt houdt Niki van rennen maar ook van lekker koken. Daarnaast houdt ze ook van reizen.

Boodschappen

• worst
• rode bietjes
• Aardappels
• oete aardappel
• winterwortels
• verse salie
• knoflook
• balsamico azijn
• olijfolie
• rode ui
• gemengde vis (denk aan zalm, tilapia, garnalen, kabeljauw, je kunt ook één soort vis gebruiken)
• sperzieboontjes
• ongezouten pinda's
• rode peper
• verse gember
• limoen
• (rijst)olie
• vissaus of oestersaus
• sojasaus of ketjap
• verse koriander
• woknoedels
• (zilvervlies) rijst
• kipfilet
• Mexicaanse kruiden
• kippenbouillon
• blikje maïs
• blikje kidneybonen
• rode paprika's
• tortillachips
• salsasaus
• gesneden andijvie 
• gekookte kipreepjes  (Optioneel: 75 gram Zeeuws spek in kleine stukjes)
• uien 
• ketjap media
• Halfvolle melk
• bladerdeeg
• roomboter
• tijm
• wortels
• honing
• walnoten
• sla