weekmenu n42 van Bonapetit

weekmenu n42

Het is zeker 2 jaar geleden, dat ik zo verkouden ben geweest. De zakdoekjes zijn niet aan te slepen. Ik voel me echt ellendig en blijf vandaag in bed. Toch even de laptop gepakt om een lekker weekmenu voor jullie klaar te zetten. Deze week met heerlijke herfstrecepten zoals hachee.

Gastblogger

De gastblog komt deze week van Smiekkookt. Mieke is een Brabantse bourgondiër ????????,, moeder van Merle ????, getrouwd met Maikel ❤️ en onderwijsassistent????‍????.

Boodschappen

prei
roomboter
olijfolie
(verse)tijm
knoflook
witte wijn
kookroom
geraspte kaas
aardappels
gehaktbal, vis of vlees(vervanger) naar keuze
chilipeper
wortels
bleekselderij
rode paprika
champignons
knolselderij
rode wijn
tomaten blik
lasagnebladen
verse salie
bloem
melk
nootmuskaat
olie
uien
komkommer,
ananasblokjes (uit blik)
rijstazijn
tomatensaus
poedersuiker
gember
maizena
ei
varkensfilet
rijst
puntpaprika
kipgehakt
mais
cheddar kaas
tortillachips
zure room
peterselie
riblappen
underbouillon
laurierblad
kruidnagel
ontbijtkoek
mosterd
stokbrood
salade

maandag
De week kan niet beter beginnen dan met deze overheerlijke prei uit de oven. Lekker met gekookte aardappels en een gehaktbal of een ander stukje vis of vlees(vervanger).
dinsdag
Een dagje zonder vlees is helemaal niet verkeerd en kan echt super lekker zijn. Dat is zeker het geval met deze vegetarisch lasagne, je mist het vlees totaal niet.
woensdag
Verrukkelijk varkensvlees met zoetzure saus en rijst staat er vandaag op tafel. Dat is smullen voor groot en klein.
donderdag
Geweldig gevulde paprika van Smiekkookt komt vandaag op het menu.

Men neme een puntpaprika, snijd deze doormidden en verwijder de zaadjes. Haal je kipgehaktmengsel uit de koelkast en doe hier een klein potje mais doorheen (eerst uit laten lekken) wat plakjes cheddar in stukjes en breek een paar tortilla’schips in stukjes en doe dit door je kipmengsel. Schep deze in je puntpaprika, top af met wat cheddar en geraspte kaas en zet ze voor ongeveer 20-30 minuutjes in de oven op 185 graden. Serveer met sour cream, tortilla chips en wat peterselie.
Het weekend kan lekker beginnen met deze overheerlijke hachee volgens oma’ s recept. Serveer er stokbrood en een salade bij.