weekmenu N19 van BonApetit

weekmenu n19

In dit weekend heb ik eigenlijk van alles en niets gedaan. Tuurlijk, ik heb het huishouden gedaan en een paar kasten opgeruimd. Maar ik heb ook bewust tijd genomen voor ontspanning en plezier. Lekker lezen van een boek en film kijken met de kinderen. Tussendoor ook nog naar een verjaardag geweest. En nu is het tijd om me te beginnen aan de nieuwe werkweek. Natuurlijk hoort daar ook een nieuw weekmenu bij met lekkere doordeweekse recepten.

gastblogger

JoorKitchen is deze week te gast in het menu: Ik ben Joor. Ik maak foodcontent en -fotografie en werk op het snijvlak van taal, beeld en eten. Ik werk het liefst met foodies die vanuit een innerlijke drive & met volle overtuiging met eten werken, eten produceren of horeca bestieren en die daarvoor gekozen hebben omdat ze graag willen dat anderen de lekkerste beleving ooit hebben. Ze doen dat met producten, merken of recepten die gemaakt zijn van pure ingrediënten.

Boodschappen

• groene asperges
• zongedroogde tomaatjes
• olijfolie
• kappertjes
• rucola
• tonijn in olijfolie
• mayonaise
• kappertjes
• ansjovisfilets uit blik
• mosterd
• citroen
• stokbrood of pasta
• biefreepjes
• balsamico-azijn,
• bruine suiker
• boter
• spaghetti
• broccoli
• courgette
• groene asperge topjes
• (diepvries) erwten
• peultjes
• knoflook
• tomaten
• kippenbouillon
• kookroom
• Parmezaanse kaas
• verse basilicum
• (shirataki) noedels
• uien
• verse gember
• kipfilet
• kikkererwtenmeel (kan evt ook met maizena)
• zonnebloemolie
• kurkuma
• paprikapoeder
• cayennepeper
• kokosmelk
• lente-ui
• eieren
• verse koriander
• vers bladerdeeg
• zoete aardappel
• feta
• salie
• gedroogde of verse rode chilipepers
• vloeibare honing
• bloem
• bakpoeder
• fijne kristalsuiker
• gedroogde kokosrasp
• vanille aroma
• frambozen
• witte chocolade