Vier Vasteloavend met BonApetit!

Het barst los hier in het Zuiden… Vasteloavend (ofwel Carnaval). Vanmorgen werden mijn boodschappen al bezorgd, dat is zo makkelijk.
Ik ben gaan kijken naar de optocht van de schoolkinderen, zo schattig, vooral die verkleedde peuters, geen idee wat ze overkomt. Vanmiddag ga het eten voor de Vasteloavend al zover mogelijk voorbereiden, zodat we niet elke keer in de frituur eindigen. Wanneer we wat eten en met wie, zien we wel, er is in ieder geval genoeg.

Voor vanavond maak ik in ieder geval lasagne (heb nog veel groenten in de koelkast die op moeten). Daarnaast maak ik een grote pan tomaten- groentesoep met balletjes en lettervermicelli. Lekker simpel te bereiden. Doe olie in een soeppan, doe er een pak voorgesneden soepgroente bij en bak even aan. Voeg vervolgens 2 blikken tomatenblokjes toe, 1 liter bouillon naar keuze, soepballetjes, 100 gram vermicelli of macaroni en laat 15 minuten koken op zacht vuur. Lekker met zelfgemaakte worstenbroodjes.

Verder staat net als elke Carnaval Duuvelkeskip op het menu. Altijd makkelijk te bereiden voor grote groepen, lekker met rijst en kroepoek.
Dit keer heb ik ook eens Shoarma gekocht. Heerlijk in combinatie met pitabroodjes, ijsbergsla en zelfgemaakte knoflooksaus.

Morgen gaat onze dochter nog lekkere wafels bakken…. Zoals jullie lezen zijn we er helemaal klaar voor. Ik wens jullie allemaal een geweldige Vasteloavend, vier je geen carnaval dat hele fijne vrije dagen!