Chillen met chilikip in een pitabroodje!

Chilikip in een pitabroodje

Weinig tijd… het is weer drukke dag met diverse sporten op het programma. Vandaag dus een lekkere snelle hap klaar maken. Gelukkig kun je ook heerlijke gerechten maken die zo klaar zijn, denk bijvoorbeeld aan chilikip in een pitabroodje (kun je ook vervangen door een wrap of noedels). De pittige kip smaakt heerlijk in combinatie met de zachte pita broodjes en de frisse salade. We hebben er in ieder geval van gesmuld, de kinderen vroegen wanneer ik dit weer eens wilde maken!!! Dit gerecht is perfect voor een informele maaltijd met vrienden of familie. Het is snel en gemakkelijk te maken en zit boordevol smaak! Je kunt eventueel nog een zelfgemaakte soep van te voren serveren, bijvoorbeeld deze geroosterde paprikasoep. Probeer het vandaag nog en geniet van een heerlijke maaltijd! Ben benieuwd of jij ook fan wordt?

tips

Van de chilikip kun je ook eventueel een heerlijke frisse salade maken, samen met sla, gebakken uitjes, ananas en cashewnoten. Maar dit smaakt ook lekker met rijst of noedels. Liever geen vlees? Dan kun je eventueel tofu gebruiken

Ben je dol op gerechten met kip? Probeer dan zeker eens onderstaande recepten:

• Zalige zoetzure kip
• Snelle roerbakkip met satésaus
• Heerlijke duuvelkeskip

Nodig

• 300 gram kipfilet
• 2 el (arachide) aolie
• 1 teen knoflook
• 1 el kippenbouillon
• 3 tomaten
• 3 el sweet chilisaus
• handje vol (chili) pinda's
• halve komkommer
• rode ui
• salade
• 4 pitabroodjes
• verse koriander

Doen

DOEN:

1. Snijd de komkommer in de lange weg door de helft en haal de zaadjes met een lepel eruit. Snijd de komkommer in dunne partjes, tomaten in blokjes, de rode ui in dunne ringen en de kip in blokjes.
2. Verwarm in een wok olie en doe tomaat, knoflook, bouillonpoeder erbij. En laat pruttelen, totdat een papje ontstaat. Vervolgens voeg je chilisaus en de kip toe en bak gaar. Doe tot slot de pinda’s erbij.
3. Verwarm de pitabroodjes in de rooster. Doe salade erin, dan de chilikip, komkommer, rode ui en tot slot garneer met koriander.

En nu lekker smullen!