10 tips voor de perfecte borrelplank

10 tips voor de perfecte borrelplank

Rondom de feestdagen wordt er volop geborreld, dus ik dacht: laat ik wat leuke ideetjes op een rij zetten om je borrelplank te vullen. Lekker, makkelijk en perfect voor een gezellige middag of avond!

TIP 1
Diverse worstjes, kazen en olijven doen het altijd goed op een borrelplank. Leg er wat druiven bij voor een mooie kleur en als frisse tegenhanger. Het ziet er niet alleen feestelijk uit, maar smaakt ook heerlijk!

TIP 2
Pesto’s en tapenades zijn altijd lekker op een plank, zeker als je ze zelf maakt. Denk aan een pesto, of een tapenade. Heerlijk om te combineren met brood of toastjes.

TIP 3
Salades doen het ook altijd goed. Probeer eens een eier-truffelsalade, een kipsalade of een zalmsalade. Perfect als spread of als hapje op een toastje.

TIP 4
Een simpele maar heerlijke dip: doe roomkaas in een kommetje, besprenkel met sweet chilisaus en garneer met verse gehakte koriander. Serveer met tortillachips, en je hebt een geweldige smaakcombinatie die bij iedereen in de smaak valt.

TIP 5
Leuk om samen met kinderen te maken: zelfgemaakte chips! Verwarm de oven op 200°C, schil een aardappel en snijd deze in hele dunne plakjes van 2 tot 3 millimeter. Gebruik vervolgens vormpjes om leuke figuurtjes uit de plakjes te steken. Besprenkel de aardappels met olijfolie en bestrooi met zout, paprikapoeder of andere kruiden naar keuze. Leg ze op een bakplaat en bak ze ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de chips even afkoelen en serveer.

TIP 6
Dadels met spek zijn ook een heerlijke toevoeging. Wikkel een plakje spek om een ontpitte dadel, steek er een cocktailprikker doorheen en bak ze in de oven op 200°C tot het spek krokant is. Dit duurt ongeveer 10-15 minuten. Een lekkere en originele snack voor op je borrelplank!

TIP 7
Gehaktbrood of gehaktballetjes doen het ook altijd goed op een borrelplank. Serveer ze met een schaaltje mosterd of sweet chilisaus voor een lekkere dipsaus.

TIP 8
En natuurlijk mag brood niet ontbreken. Stokbrood, focaccia of toastjes zijn ideaal om te combineren met spreads, salades of dips. Je kunt ze eventueel ook kort afbakken voor een extra krokante bite.

TIP 9
Wraprolletjes zijn een leuke en makkelijke toevoeging. Besmeer een wrap met truffel mayonaise. Leg vervolgens de 3 plakjes Spianata Romana, verdeel rucola, pijnboompitten en zongerdroogde tomaten erover. Rol de wrap op en steek er (kerst)prikkers in. Snijd het in stukjes.

TIP 10
Voor een frisse en knapperige touch: maak spiesjes met groenten. Rijg kerstomaatjes, komkommerblokjes, en mozzarella bolletjes aan een prikker. Of voor de kinderen een blokje kaas, met een sliert komkommer en op de kop een tomaat, dan ziet het uit als een kerstboom.