weekmenu nummer44 van BonApetit
Vandaag wordt onze zoon 20 jaar. Het klinkt misschien als een cliché, maar wat gaat de tijd toch snel voorbij. Het voelt alsof het nog maar gisteren was dat hij klein was. Gisteren hebben we zijn verjaardag gevierd met de hele familie. Het was een gezellige en lekker, ik had uiensoep en diverse hartige taarten en focaccia gemaakt. Vanavond gaan we met ons gezin uit eten om dit nog eens samen te vieren. Het is fijn om weer eens tijd met elkaar door te brengen, want dat gebeurt tegenwoordig niet zo vaak meer. Natuurlijk heb ik ook deze week weer een weekmenu voor jullie samengesteld. Het zit boordevol heerlijke doordeweekse recepten die perfect passen bij het seizoen. Ik hoop dat jullie er net zoveel van genieten als wij!gastblogger
Koken met Channt is deze week te gast in het weekmenu: Mijn naam is Chantal en ik ben in de zomer van 2023 begonnen met mijn kook-instagram. Ik doe dit als hobby naast mijn grote mensen baan in de zorg. Het doel is om recepten te ontwikkelen die iedereen kan maken en waarbij je over het algemeen geen uren in de keuken staat! Het spelen met smaken, combineren van spullen die je toch al in huis hebt en iets lekkers creëeren is wat mij echt voldoening geeft! Hopelijk zijn jullie net zo enthousiast als ik en spreken we elkaar snel op Instagram!Boodschappen
- aardappels
- koolrabi
- verse spinazie
- zongedroogde tomaten
- hazelnoten
- sjalotjes
- knoflook
- witte wijn
- mosterd
- roomboter
- kokosmelk
- noedels
- spruitjes
- nasi/bami vlees
- paprika
- (arachide) olie
- ketjap
- gembersiroop
- cashewnoten
- gehakt
- ei
- paneermeel
- curry madras kruiden
- komijn
- cayenne peper
- uien
- gember
- olijfolie
- paprikapoeder
- tomatenpuree
- kogelbiefstuk
- volkoren penne
- babyspinazie
- Paturain light
- geraspte kaas
- kastanjechampignons
- runderpoulet
- nootmuskaat
- kruidnagels
- grove Limburgse mosterd
- herfst bock (300 ml)
- champignons
- stroop
- ontbijtkoek
- knolselderij
- kookroom
- brood
- melk
- kaneelpoeder
- peer
- bruine suiker
maandag
Begin de week goed met een smaakvolle stamppot van koolrabi, zongedroogde tomaatjes, spinazie en hazelnoten. Een heerlijk herfstig gerecht vol verrassende smaken!
dinsdag
Op een drukke doordeweekse dinsdag toch iets lekkers op tafel? Probeer dit recept van gewokte spruitjes met noedels! Snel, simpel en boordevol smaak.
woensdag
Op woensdag gehaktdag deel ik een heerlijk recept van gehaktballen in madras saus, geserveerd met rijst, broccoli en zelfgebakken naan. Een kruidige twist op een klassieker!
donderdag
Chantal heeft het verrukkelijke recept van Penne met biefstuk, spinazie en paturain.
vrijdag
Begin het weekend hartverwarmend met deze Limburgse herfststoofschotel, gemaakt met Limburgs bockbier, Limburgse mosterd en Limburgse appelstroop. Serveer de stoofschotel met een stamppot van knolselderij.
weekendTIP
het weekend heb je vast tijd om jezelf te verwennen met deze waanzinnige wentelteefjes met peer en kaneel. Een heerlijk zoet ontbijt vol warme herfstsmaken!
Geen inspiratie? Kun je het even niet vinden? Geen nood: onze recepten zoekmachine helpt je uit de brand!
Ontvang wekelijks de lekkerste recepten in je mailbox en krijg mijn kooktijdschrift gratis!