weekmenu nummer39 van BonApetit

weekmenu nummer39

De afgelopen dagen stonden in teken van lokale wijnen. Donderdag zijn we gaan eten bij het tijdelijke pop-up wijnrestaurant op het land, met echt geweldig uitzicht over de Limburgse heuvels. Vrijdag was een avond met een gouden randje. We hebben met oud-collegas/vriendinnen in wijngaard Kruisboom pizza gegeten, lekkere wijntjes gedronken en marshmallows geroosterd op vuur. Tot slot zijn we gisteren gewandeld naar wijngoed Fromberg om daar ook de lokale wijn te proeven. Al met al echt een heerlijk weekend. Verder met het weekmenu vol met heerlijke recepten.

gastblogger

De gastblogger van deze week is OhMyDish . Véronique en Marco wonen sinds 2017 in Zuid-Frankrijk. Ze hebben een moestuin en diverse fruit- en notenbomen. Ze koken met de seizoenen mee. Je kunt meer dan 1500 recepten op hun website vinden.

Boodschappen

• zoete aardappels
• courgette
• aubergine
• crème fraîche
• gedroogde tomaatjes
• knoflook
• verse Italiaanse kruiden
• mozzarella
• kabeljauw
• spaghetti
• blikje tonijn op olie (160 gram)
• uien
• cherry tomaatjes
• kappertjes
• citroen
• zwarte olijven
• verse peterselie
• salade
• rundergehakt
• kaneelpoeder
• oregano
• laurierblad
• witte wijn (droge)
• tomatenpasata
• zakje aardappelschijfjes
• boter
• bloem
• melk
• versgeraspte nootmuskaat
• olijfolie
• rijst
• broccoli
• rode (punt) paprika
• kipfilet
• lente-uien
• taugé
• sesamzaadjes
• kippenbouillon
• blikje ananas
• honing
• verse gember geraspt
• ketjap
• maïzena
• sweet chilisaus
• aardappels
• blikje tonijn op water
• blikje makreel op water
• ansjovis
• paneermeel
• eieren
• Italiaanse bollen
• (zelfgemaakte) pesto