weekmenu nummer34 van BonApetit

weekmenu nummer34 van BonApetit

Afgelopen weekend hadden we weer een kookclub bijeenkomst, dit keer bij ons thuis met het thema “grillen & chillen,” gebaseerd op het kookboek van Ilona de Wit (een echte aanrader om toe te voegen aan je kookboekcollectie). Het was ontzettend gezellig en het eten was heerlijk. Helaas moesten we halverwege de avond naar binnen vanwege de regen.

Gisteren was ook het jaarlijkse oogstdankfeest op onze boerderij, wederom een gezellige dag. Maar nu is het hoog tijd voor het nieuwe weekmenu, vol met lekkere doordeweekse recepten!

Gastblogger

Te gast in het weekmenu is Charlie’s Kitchen: Ik vind de keuken magisch. Als klein kind werd ik door mijn ouders al snel meegenomen naar de keuken. Ik kreeg meer kennis over voeding door samen te koken met mijn moeder, voelde meer verbinding met mijn vader door samen met hem te bakken en er ontstond liefde door de tranen die mijn zusje kwam drogen met een zakdoek. De keuken. De plaats waar alles kan en mag. Je ontdekt hier wellicht je passie, je deelt je levensverhaal met een glas wijn in de hand of misschien is de keuken de plek voor jou om jezelf een nieuwe leefstijl aan te leren.

Boodschappen

• penne
• venkel
• sperzieboontjes
• rode paprika
• eieren
• blikken tonijn op olie
• knoflook
• (rode) uien
• ansjovis
• kappertjes
• balsamico azijn
• olijfolie
• verse peterselie
• melk
• ketjap
• alfalfa
• lente-ui
• voorgekookte grote garnalen
• sesamolie
• rode peper
• honing
• soyasaus,
• sesamzaadjes
• verse koriander
• sla
• kipfilet
• tomaten
• bruine suiker
• (verse) rozemarijn
• verse salie
• oregano
• pancetta in reepjes
• zwarte olijven
• ciabatta broodjes
• Parmezaanse kaas
• verse basilicum
• gnocchi
• vegetarische balletjes (kunnen ook normale gehaktballetjes zijn)
• courgette
• tomaatjes
• burrata
• Knoflookpoeder
• Uienpoeder
• pakje hartige taartdeeg
• mozzarella
• honing
• mosterd
• paprika
• komkommer
• mais
• zwarte olijven
• rucola