feestelijk taartje met forel
Wil je het recept ook maken, maar heb je daar nu geen tijd voor? Pin het recept dan op je eigen board of deel het recept en vind het later makkelijk terug!
sla uit een potje
Wil je eens wat anders eten dan een boterham met kaas tussen de middag op je werk? Denk dan eens aan sla uit een potje. Kun je makkelijk voorbereiden ‘s morgens. Heb je weinig tijd in de ochtend? Bereid dan al een gedeelte ‘s avonds voor (en doe s’ morgens tonijn en ei erbij). Bewaar de dressing wel apart. Sla uit een potje is ook super handig als je gaat picknicken of een ander dagje uit. Dit ziet niet alleen super leuk uit als je het serveert, het is ook nog eens lekker. Ik ben reuze benieuwd wat jouw favoriete salade uit een potje is?
Tips
Ik heb voor deze blog het recept van een soort salade niçoise gemaakt. Er zijn natuurlijk vele versies om een salade in een potje te maken, denk aan pastasalade, couscous of een salade met orzo. Maar ook lekker een salade met gerookte kip, noten, kaas en druifjes of wat dacht je van een heerlijke frisse aardappelsalade of koude schotel.
Nog meer lekkere ideeën van een salade die je in een potje kunt serveren? Zie de recepten hieronder:
Nodig
4 potjes
- 3 el olijfolie
- 1 el balsamico-azijn
- 1 tl honing
- 1 tl mosterd
- 1 paprika in blokjes
- 1 komkommer in blokjes
- 150 gram mais
- 1 grote ui gesnipperd
- 20 halve zwarte olijven
- 2 tl kappertjes
- blikje ansjovis fijngesneden
- blikje tonijn
- 4 gekookt ei
- zakje rucola
- peper en zout naar smaak
Doen
- Maak eerst de dressing van olie, azijn, honing, mosterd, peper en zout naar smaak. Doe de dressing onder in het potje (denk aan oud jampot, weckpotje).
- Vervolgens doe je de gemengde gesneden groenten (komkommer, paprika, ui, mais, olijven) in het potje. Doe dan de tonijn, ansjovis en kappertjes erbij.
- Daarna voeg je het gekookt ei in stukjes erbij en tot slot de rucola. Doe de deksel erop.
- Bewaar de salade in de koelkast. Als je de salade gaat eten, hussel je het potje en doe de salade op een bord. Mmmmm smullen maar!
Tip: hou je niet van vis, vervang de tonijn door gerookte kip en in plaats van ansjovis gebruik je pijnboompitten. Eigenlijk kun je eindeloos variëren….
