weekmenu nummer17 van BonApetit

Weekmenu17

Week 6 van de quarantaine. Onze zoon wil weer graag naar school (de wonderen zijn de wereld niet uit), net nu de meivakantie is begonnen.Hij mist zijn vrienden en dat kan ik me goed voorstellen, via de playstation is toch anders dan ze echt zien. Ze missen alledrie de sport en de sociale contacten. Wij ook, maar we kunnen toch beter relativeren dan de jongeren. Ik hoop dat morgen op de persconferentie, de jongeren iets meer bewegingsvrijheid krijgen, maar veiligheid staat ten alle tijden voorop.
Goed, verder met het weekmenu vol met heerlijke recepten.

De gastblog komt deze week van van Slowfoody. Ik heb Hilde al een paar keer ontmoet en we kunnen het goed met elkaar vinden en hebben elkaar altijd veel te vertellen over onze kinderen maar natuurlijk ook over eten (oh ja en wijn). Haar liefde voor lekker eten bestaat al zo lang ze  zich kan herinneren. Met een moeder die gerechten uit alle windstreken kookte en elk weekend weer iets lekkers uit de oven toverde, kan dat ook haast niet anders. Nooit pakjes of zakjes, altijd vers.

Boodschappen

• rundergehakt
• uien
• komijn
• eieren
• nootmuskaat
• tomatenketchup
• mosterd
• paneermeel
• aardappelen
• sperziebonen
• bloemkool
• macaroni (elleboogjes)
• crème fraiche
• slagroom
• gekookte kipreepjes (gerookte kip kan ook)
• panko (paneermeel)
• oregano
• Parmezaanse kaas
• olijfolie
• groene asperges
• garnalen
• champignons
• rode paprika
• baby spinazie
• gemengde sla
• mango
• soja saus
• sesamolie
• (rijst) azijn
• gembersiroop
• ahorn siroop
• sriracha
• knoflook
• zoete aardappelen
• courgette
• paprikapoeder
• peterselie
• basilicum
• augurken
• kappertjes
• citroen
• rode wijnazijn
• kipfilet in blokjes
• tomaten in stukken
• balsamico azijn
• bruine suiker
• Italiaanse kruidenmix
• pancetta in reepjes
• zwarte olijven
• ciabatta broodjes