weekmenu nummer15 van BonApetit

weekmenu nummer15 van BonApetit

Het was een druk maar gezellig weekend. Schoonvader is 80 jaar geworden en dat hebben we gevierd. Verder aansluiteden naar een verjaardag van een vriendin. Gisteren hebben we met vrienden een Bier escape gedaan en dat was ook super leuk om te doen. Het blijft een drukke periode, maar gelukkig heb ik wel het weekmenu klaar vol met lekkere recepten, natuurlijk ook voor jullie!

Gastblogger

Inge van It’s not about cooking is te gast deze week in het menu:

It’s not about cooking gaat over lekker eten én verhalen maken. Achter deze blog zit ik, Inge van Duijnhoven, een enthousiaste foodblogger die het liefst ook zo mooi mogelijke foto’s maakt. Thuis zijn Frank (man) en Maxime (dochter) altijd weer nieuwsgierig wat er op tafel komt. Meestal kook ik gezond en af en toe pak ik uit met een mooie taart of een andere guilty pleasure. Lekker eten, het liefst met familie en vrienden, is belangrijk. Het geeft mijn leven kleur, ik houd van de gezelligheid en fijne gesprekken aan tafel. Tijdens deze etentjes zijn mijn gasten vaak proefkonijnen van recepten die ik aan het maken ben. Over eten kan ik eindeloos praten en nadenken. Gelukkig heb ik een aantal vriendinnen die hier helemaal in meegaan, hahaha…

Boodschappen

• verse spinazie
• uien
• knoflook
• olijfolie
• oregano
• pijnboompitten
• rozijnen
• ongedroogde tomaatjes
• feta
• aardappels
• vlees(vervanger) naar keuze
• honing
• sojasaus
• ketjap
• sesamolie
• appelazijn
• (zilvervlies) rijst
• kipdijen
• olie
• groene asperges of broccoli
• wokgroente
• cashewnoten
• lente ui
• ravioli of tortellini gevuld met spinazie
• courgettes
• tomaatjes
• chilipeper
• oregano
• tijm
• scampi
• paprikapoeder
• tomatenpuree
• witte wijn
• room
• olijfolie
• gerookt paprikapoeder
• komijnpoeder
• kaneel
• chilivlokken of cayennepeper (minder voor mildere smaak)
• bruine basterdsuiker (of gewone suiker)
• rode paprika’s
• Mais
• blikken tomatenblokjes
• Kidney bonen
• 2 el cacaopoeder of 40 gr pure chocolade (minimaal 70% cacao)
• koriander
• Japanse sojasaus (zorgt voor extra hartige smaak)
• limoen
• tortillachips
• gehakt
• eieren
• beschuit
• Griekse yoghurt
• Beker kwark
• komkommer
• oregano
• aubergine
• ijsbergsla
• kipfilet
• wraps
• pindakaas
• Sweet Chilisaus
• sesamolie
• ketjap
• gembersiroop