weekmenu nr48 van BonApetit!

WEEKMENU NR48 – We hebben een leuk weekend achter de rug. Vrijdag hadden we kookclubje met vrienden, ik zal binnenkort van de gerechtjes een blog schrijven. Zaterdag, zoals gewoonlijk langs de lijn en in de sporthal. Gisteren hadden onze twee meiden een balletvoorstelling. Dat blijf ik zo leuk vinden om te zien hoeveel plezier ze hieraan beleven.

Dit keer een super leuke en lekker gastblog van Cookies en Carrot Sticks. Nicole is met deze blog gestart om haar favoriete recepten vast te leggen en te delen met vrienden en familie. Het is nog maar een kleine blog, aangezien dit haar eerste stapjes zijn in de blogwereld. Heb dus even wat geduld met haar, ze zal haar best doen om haar blog te vullen met massa’s lekkere recepten!

WEEKMENU NR48

maandag: Dat is de week goed beginnen, met deze overheerlijke ovenschotel met Chinese kool. Vegetarisch: vervang het gehakt door vegetarische variant. 

dinsdag: Een super lekker en ook nog eens heel eenvoudig te maken, deze overheerlijke pasta met broccoli en tonijn. Favoriet van de kinderen!

woensdag: Ik hou van vis! Zeker deze zalige vis uit de oven. Serveer met een salade en (het lekkerste is natuurlijk zelfgebakken) focaccia.

donderdag: Dat wordt smullen met de spaghetti pompoen boten met kip gehakt en kaas van Cookies en Carrot Sticks! Vegetarisch: vervang het kip gehakt door vegetarische variant. 

vrijdag: Dat wordt het weekend goed beginnen met deze trendy maaltijdsoep van tomaten. Serveer met pitabroodjes en knoflooksaus!!! Vegetarisch: laat de gehaktballetjes weg.

BOODSCHAPPEN WEEKMENU NR48:

• aardappels
• nootmuskaat
• Chinese kool
• rundergehakt
• uien
• knoflook
• gember
• rode peper
• nasi kruiden
• broccoli
• gedroogde chilipeper
• ansjovis
• tijm
• kappertjes
• kookroom
• blikje tonijn
• parmezaanse
• korte pasta (denk aan penne of farfalle)
•  tilapia of andere stevige witte vis
• blik tomatenblokjes
• verse peterselie
• citroenen
• bleekselderij stengels
• suiker
• sla
• spaghetti-pompoen
• zout/peper
• olijfolie
• kip gehakt
• Italiaanse kruiden mix
• voorgesneden groente gebruikt (een mix van wortel, prei, rode paprika, courgette en ui)
• geraspte cheddar
• tomaten tomatenpuree
• ras el hanout
• couscous
• rode harissa
• verse koriander
• mayonaise
•  yoghurt
• peterselie
• koriander

Meer inspiratie nodig? Lees dan ook eens:

• weekmenu nr43
• weekmenu nr44
• weekmenu nr45
• weekmenu nr46
• weekmenu nr47