Weekmenu nr39 van BonApetit!

WEEKMENU NR39 – Vandaag is een hele trieste dag. We gaan mijn tante begraven, ze is onverwacht gestorven en dat is toch heel verdrietig. Omdat ze in Amsterdam woonde, ging ik vroeger regelmatig een weekendje daar naar toe (de OV-kaart was toen nog gratis en altijd geldig). Met haar mocht ik mee uit naar de Melkweg en Pardiso, als ik kwam maakte ze bijna altijd kaasfondue, omdat ik daar zo gek op was. Ik heb hele mooie herinneringen aan haar en die zal ik blijven koesteren.
Deze week een lekker gastblog van Culinea. Hanneke staat geregeld in mijn weekmenu met heerlijke recepten!

WEEKMENU nr39

Maandag: dat is de week lekker beginnen met dit verrukkelijke vispannetje. Serveer eventueel met een frisse salade.

Dinsdag: Alweer zo’n lekker gerecht, namelijk een hartige salade in een tortilla bowl, omdat het aspergeseizoen voorbij is, kun je de groene asperges vervangen door courgette.

Woensdag: voor de kinderen (stiekem ook voor de grote mensen) staan heerlijke bloemkool koekjes met gebakken aardappelen en braadworst op tafel. Vegetarisch: laat de ham weg en vervang de braadworst door een vegetarisch variant.

Donderdag: vandaag een lekkere gastblog van Culinea. Ze heeft een heerlijke kleurrijke fusilli met gepofte rode bietensaus en burrata gemaakt.

Vrijdag: Wat gaan het weekend goed beginnen met deze overheerlijke Mexicaanse hamburger, dat wordt kleine “Fiesta”!

BOODSCHAPPEN WEEKMENU NR39

• aardappels in schijfjesschijfjes
• wortels
• prei
• uien
• knoflook
• stevige vis (denk aan zalm, tilapia, kabeljauw)
• (light) kookroom
• witte wijn
• geraspte kaas
• paneermeel
• olijfolie
• yoghurt
• kerriepoeder
• tortillawrap ø 20 cm
• (verse) ananas
• kipfilet, in blokjes
• jonge bladsla
• cashewnoten
• groene aspergetips
• komkommer
• paprika
• sperzieboontjes
• bloemkool
• eieren
• Parmezaanse kaas
• verse basilicum
• tijm
• oregano
• cherrytomaatjes
• gerookte ham
• braadworst
• fusilli
• rode bietjes
• pijnboompitten
• peterselie
• burrata
• gehakt
• Mexicaanse kruiden
• maïs
• rode peper
• tomaten
• paprika
• citroen
• koriander
• lente-ui
• hamburger broodjes
• ijsbergsla
• tortillachips
• guacamole

Meer inspiratie nodig? Lees dan ook eens:

• weekmenu nr35
• weekmenu nr36
• weekmenu nr37
• weekmenu nr38