weekmenu nr29 van Bonapetit

weekmenu nr29

Afgelopen weekend hebben we genoten van Park City Live, een leuk festival. in de buurt. Op zaterdag heb je dit kunnen volgen op mijn Stories, Gisteren ben ik mijn telefoon vergeten. Pff… dat is echt wennen, geen foto’s maken, ouderwets elkaar zoeken, want je kunt geen locatie doorgeven. Aan de andere kant geeft het ook wel rust. Rust krijg ik deze week nog niet, nog even knallen, dan heb ik 1,5 week vakantie. Maar ik begin met een nieuw weekmenu vol met lekkere recepten.

gastblogger

Mascha is deze week te gast in mijn weekmenu:

Mijn naam is Mascha van Berkel, 47 lentes jong en woonachtig in het mooie oude vestingstadje Ravenstein. Ik ben gelukkig getrouwd met Pieter en trotse mama van dochter Moos. (12) Sinds januari 2012 heb ik een eigen praktijk als voedingsconsulent en leefstijlcoach. De passie om mensen te coachen naar een gezonde leefstijl is geboren uit mijn eigen dieetellende. Dit is de reden dat ik met mijn praktijk begonnen ben (klik hier) en inmiddels meerdere kookboeken heb uitgebracht! Deze boeken te kunnen realiseren is voor mij echt een droom. Ik ben dan ook heel trots en dankbaar dat deze kookboeken er zijn!

Ps. De illustraties in beide boeken zijn getekend door mijn dochter Moos. Hóe trots kan je zijn! #trotsemama

Boodschappen
  • gemengde sla
  • gerookte kip
  • zongedroogde tomaatjes
  • komkommer
  • Parmezaanse kaas
  • geroosterde pijnboompitten
  • olijfolie
  • balsamico azijn
  • mosterd
  • honing
  • stokbrood
  • kruidenboter
  • gemengde tomaten
  • aubergine
  • courgette
  • (rode) uien
  • knoflook
  • Italiaanse kruiden
  • kappertjes
  • ansjovis
  • groene olijven
  • blikjes tonijn op olie
  • couscous
  • citroen
  • pasta (fusilli, penne of farfalle)
  • avocado
  • mais
  • rode (punt) paprika
  • kidneybonen
  • koriander
  • olijfolie
  • honing
  • oregano
  • platte peterselie
  • rode peper
  • verse pasta (spaghetti)
  • pijnboompitjes
  • sla
  • kipfilet
  • tomaten
  • balsamico azijn
  • bruine suiker
  • (verse) rozemarijn
  • verse salie
  • oregano
  • pancetta in reepjes
  • zwarte olijven
  • ciabatta broodjes in stukken of ander (oud) brood
  • verse basilicum
  • maandag

    Een heerlijk recept voor drukke doordeweekse dagen, maar ook als je vakantie hebt en niet lang in de keuken wilt staan. Ik heb het over deze snelle salade met gerookte kip. Lekker met stokbrood en kruidenboter.

    Vegetarisch: gebruik diverse soorten champignons. Bak deze wel even op. 

     

  • dinsdag

    Vandaag staat deze heerlijke zomerse couscous met gegrilde groente en tonijn op het menu!

     

  • woensdag

    Met deze heerlijke Mexicaanse pastasalade wordt je maaltijd zeker en vaste een feestje. Serveer er guacamole en tortilla chips bij.

    vegetarisch: vervang de kip door zwarte bonen.

  • donderdag

    Macha heeft vandaag dit heerlijke recept van  Spaghetti aglio, olio e peperoncino  serveer met een frisse salade.

  • vrijdag

    Ik maak regelmatig als bijgerecht een Panzanella. Doordat ik er nu kip heb bijgevoegd, kun je het ook lekker eten als hoofdgerecht. Ik wens jullie een heel fijn weekend.

Reacties bekijken

  • Hallo
    Ik ben grotevfan van bonapetit, veel recepten heb ik dan ook al gemaakt. Hartelijk dank daarvoor.
    Een minpuntje b.v het spaghettirecept van donderdag, dit kan ik niet openen omdat ik geen facebook of instagram heb.
    Waarom kan het recept niet gewoon gepubliceerd worden?
    Dan was ik het zeker gaan maken.
    Met vriendelijke groet,
    Marie-Heleen

Recente berichten

weekmenu nr17 van BonApetit

weekmenu nr17 van BonApetit Allereerst: vrolijk Pasen! Hopelijk heb je al een gezellige eerste paasdag gehad. Gisteren hadden we de…

21 april 2025

weekmenu nr16 van BonApetit

weekmenu nr16 van BonApetit De zomer was zaterdag echt in het land! Wat heb ik genoten. Een heerlijke dag gehad…

14 april 2025

weekmenu nr15 van BonApetit

weekmenu nr15 van BonApetit Het weekend is voorbijgevlogen. Vrijdagmiddag komen mijn ouders meestal een stukje vlaai eten. 's Avonds heb…

7 april 2025

weekmenu nr14 van BonApetit

weekmenu nr14 van BonApetit Vorige week voelde ik me zó moe en lusteloos – misschien komt het door de hooikoorts,…

31 maart 2025

weekmenu nr13 van Bonapetit

weekmenu nr13 van Bonapetit Onze nieuwe bewoners, de Galloway-kalfjes, zijn onverwacht al op donderdag gekomen. Ik ben helemaal verliefd –…

24 maart 2025

weekmenu nr12 van BonApetit

weekmenu nr12 van BonApetit Zaterdagochtend zijn we gaan kijken naar de Galloway-kalfjes die mijn man cadeau heeft gekregen voor zijn…

17 maart 2025