weekmenu nr30

Vandaag is een emotionele dag. We gaan onze oudste dochter naar de luchthaven brengen. Ze vertrekt voor een half jaar naar Dubai, waar ze gaat stage lopen bij het Waldorf Astoria Dubai Super tof voor haar natuurlijk, maar we zullen haar ontzettend gaan missen. Verder zal ik de komende week minder online zijn, ik ga genieten van 1,5 week vakantie. Weet nog niet of en hoelang we weggaan, dat ligt allemaal aan de werkzaamheden op de boerderij. Ondanks dat, komt er wel elk week een nieuw weekmenu vol met lekkere gerechten.

gastblogger

Hanneke van Culinea is weer te gast in het weekmenu:

Hoi! Mijn naam is Hanneke de Jongen ik ben een bevoorrecht mens. Mijn wieg heeft letterlijk en figuurlijk in een keuken gestaan. Namelijk in de keuken van het restaurant van mijn ouders. Mijn vader en moeder konden allebei heel goed koken en hebben ons de liefde voor lekker eten meegegeven. Van jongs af aan namen ze alle vijf(!) kinderen mee naar restaurants en nee …. geen kindermenuutje voor ons, maar lekker eten waar we zin in hadden. Mijn moeder pocht er nog over dat ik als driejarige peuter keurig met een lepeltje en vorkje een garnalencocktail zat te eten in een restaurant.

Boodschappen

• rundergehakt
• aardappels
• courgette
• uien
• knoflook
• gember
• komijn
• korianderzaadjes
• worcestersaus
• blikje tomatenpuree
• eidooiers
• halfvolle melk
• nootmuskaat
• paprikapoeder
• olijfolie
• gemengde salade
• scampi
• zonnebloemolie
• mango
• cashew noten
• rode paprika
• komkommer
• mayonaise
• yoghurt
• curry madras kruiden of kerriepoeder
• gembersiroop
• azijn
• stokbrood
• kruidenboter
• Pakje hartige taartdeeg
• ansjovis
• aubergine
• puntpaprika
• oregano
• chilipeper
• blikje tonijn
• blikje tomaten blokjes
• mozzarella
• (zelfgemaakte) pesto
• sla
• kippendijen
• barbecuesaus
• perziken
• koriander
• (bloemkool) rijst
• (Zelfgemaakte) falafel
• (olijf)olie
• (Zelfgemaakte) pita
• salade uit het Midden-Oosten
• za’tar