weekmenu nr11 van BonApetit

weekmenu nr11

Het lijkt wel of ik alle uitgestelde tripjes van 2 jaar in een maand ben aan het maken. Dat klopt, maar dat is ook wel toevallig, dat alles samen valt. Afgelopen weekend was ik met een groep vriendinnen in Antwerpen Wat een ontzettend toffe stad. Ik ben er wel al een aantal keer geweest, maar ik was het vergeten hoe gezellig deze stad is. Leuke eettentjes, gezellige kroegje en een goede sfeer. Daarnaast waren de weergoden ons ook gunstig gezind. We hebben genoten!
Maar goed, nu verder met het nieuwe weekmenu vol met lekkere recepten.

gastblogger

Ha ik ben Boor, de vrouw achter Domaine Malpas Kookt en samen met Bart eigenaresse van Domaine Malpas ons vakantie domein in Zuid Frankrijk. Hier vind je de recepten die ik kook voor onze gasten tijdens onze table d’hôtes avonden. We maken het liefst gebruik van seizoens en lokale producten en de groente uit onze moestuin.

Boodschappen

• prei
• roomboter
• olijfolie
• (verse)tijm
• knoflook
• witte wijn
• kookroom
• geraspte kaas
• aardappels
• vlees (vervanger) naar keuze
• rijst
• sesamolie
• olie
• wortelen
• Chinese kool
• kipfilet
• uien
• gembersiroop
• honing
• ketjap
• (rijst)azijn
• Sriracha of sambal
• 5-spices
• pindakaas
• lente ui
• kroepoek
• komkommer
• (runder)gehakt
• spek (blokjes)
• rozemarijn
• rode wijn
• blikje tomatenpuree
• blik tomatenblokjes
• courgettes
• tomate
• aardappelschijfjes (voorgekookt)
• melk
• bloem
• mosterd
• nootmuskaat
• sla
• 3 middelgrote biologische eieren
• bladerdeeg
• gerijpte geitenkaas
• blikje artisjokken
• dragon
• basilicum
• sjalot
• roodlof
• venkel
• crème fraîche
• wok noedels
• biefstuk puntjes
• tauge
• peultjes
• Kleine broccoli
• pinda’s
• sesamzaadjes
• sesamolie
• gember
• sambal
• sherry
• sweet chilisaus
• ketjap
• vissaus