Weekmenu no44 van BonApetit

WEEKMENU NO44 – Wat een feestelijk weekend. Zaterdag ben ik naar Rowwen Hèze geweest in het theater, dat is en blijft echt een top band. Verder hebben we gisteren de verjaardag van onze zoon gevierd. Dat was eigenlijk niet de bedoeling om dat we moesten oogsten, maar door de regen konden ze niet aan de slag. Dan maar samen met opa en oma’s vlaai gaan eten en daarna lekker frieten gegeten (kan soms zo lekker zijn). Het was een super gezellig weekend! Hoop dat jij ook fijne dagen hebt gehad.

Nu verder met het weekmenu; uit Claudia’s keuken zorgt deze week voor de gastblog. Claudia is een groot fan van de Mediterrane keuken, niet heel vreemd, ze heeft meer dan 12 jaar in Griekenland gewoond, is met een Griekse man getrouwd en heeft Griekse familie. Op haar site vind je niet alleen Griekse gerechten maar ook gerechten uit andere Mediterrane landen. Soms met een twist omdat je in Nederland niet alle producten kan vinden en soms met een twist om het net wat even gezonder te maken. Kortom, lees, kook, geniet!

Boodschappen

• bloemkool
• boter
• bloem
• melk
• geraspte kaas
• nootmuskaat
• mosterd
• Schwarzwälder ham
• paneermeel
• olijfolie
• tijm
• aardappels
• kipfilet
• ketjap
• gembersiroop
• sambal
• komijn
• ketoembar
• uien
• knoflook
• paprika
• Chinese kool
• prei
• kokosmelk
• cashew noten
• noedels
• verse koriander
• gebakken uitjes
• rundergehakt
• courgettes
• aardappelschijfjes
• tomatenstukjes
• oregano
• laurierblaadjes
• sla
• braadworstjes
• verse spinazie
• champignons
• witte wijn
• Italiaanse kruiden
• penne
• blikje tonijn op water
• blikje makreel op water
• ansjovis
• ei
• zongedroogde tomaten
• mozzarella
• Italiaanse bollen
• (zelfgemaakte) pesto