weekmenu n13 van BonApetit

weekmenu n13

Net terug van de sportschool, waar ik me bijna letterlijk naar toe gesleept heb. Ben trots op mezelf, aan de andere kant was het ook nodig na het weekend. Wat was het leuk zaterdag lunchen, shoppen en borrelen met mijn vriendinnen. Gisteren samen met de familie lekker zelfgemaakte pizza’s gegeten met als toetje tiramisu. Nu weer aan de slag, gelukkig heb ik weer een weekmenu klaarstaan vol met heerlijke recepten.

Gastblogger

De week is Boor van Domaine Malpas kookt te gast in het weekmenu: 

Ha ik ben Boor, de vrouw achter Domaine Malpas Kookt en samen met Bart eigenaresse van Domaine Malpas ons vakantie domein in Zuid Frankrijk. Hier vind je de recepten die ik kook voor onze gasten tijdens onze table d’hôtes avonden. We maken het liefst gebruik van seizoens en lokale producten en de groente uit onze moestuin.

Boodschappen

• varkensfilet aan één stuk
• grove mosterd
• champignons
• (room)boter
• sperziebonen
• aardappels
• kipfilet
• uien
• knoflook
• paprika
• broccoli
• champignons
• blikje mais
• zakje Mexicaanse tortilla-kruiden
• blik tomatenblokjes
• tortillachips
• geraspte kaas
• (zelfgemaakte) guacamole
• olijfolie
• sjalotjes
• gele paprika
• (diepvries) erwtjes (ontdooid en uitgelekt)
• spaghettini
• katenspek
• eieren
• Parmezaanse kaas
• rode chilipeper
• verse tijm
• bloemkool
• gorgonzola
• bosje peterselie
• bacon
• kippenbouillon of kippenbouillon blokjes
• citroensap
• hazelnoten
• verse kabeljauw filet
• 3 sneetjes brood
• zongedroogde tomaatjes in olie
• gedroogde rode peper
• balsamicoazijn
• verse tijm
• sperziebonen
• tomaatjes
• zwarte olijven
• verse basilicum
• ansjovis
• (verse) tagliatelle
• grote blik zalm (418 gram)
• rode ui
• augurken
• appel
• ketchup
• mayonaise
• worcester saus
• peterselie
• broodjes