Weekmenu #45 van BonApetit!

Ik heb een leuk, maar druk weekend achter de rug. Veelal bezig geweest met inpakken en opruimen. Zaterdagavond was tijd voor ontspanning, samen met een vriendin eerst lekker gaan uiteten en vervolgens naar een voorstelling van Guus Meeuwis geweest in de schouwburg. De liedjes (met name de teksten) van Guus lopen enigszins gelijk met ons leven, waarschijnlijk omdat we in dezelfde leeftijdscategorie zitten. We zijn samen volwassen geworden, daarom luister ik graag naar zijn muziek. Het is natuurlijk ook altijd een feestje!
Nu terug naar de orde van de dag.. weekmenu #45 staat weer vol met heerlijke recepten.

WEEKMENU #45 

maandag: We beginnen de week weer lekker Hollands met bloemkoolstamppot. Hoe maak je bloemkoolstampot?
Schil 5 grote aardappels, snijd ze in stukken en doe met water in een grote pan. Laat 10 minuten koken op zacht vuur en voeg dan gewassen bloemkoolroosje toe (van 1 bloemkool) en laat nog eens 10 minuten pruttelen. Giet het water af, maar vang het wel op. Stamp de aardappel, met bloemkool, 50 gram geraspte kaas, snufje nootmuskaat, 1 tl mosterd, peper en zout naar smaak. Maak de stamppot smeuïg met kookwater en/of eventueel kookroom.  Meng de hamreepjes erdoor. 

dinsdag: Lekker makkelijk, simpel en snel namelijk perfecte pasta met kip, tomaat en paprika. Lekker met een frisse salade.

woensdag: Niet alleen een popband, maar ook een heerlijk gerecht, namelijk Meatloaf! Serveer met aardappeltjes uit de oven en snijbonen.

donderdag: Hectische avond, met diverse sporten, dus staat er snelle maar waanzinnige woknoedels met rosbief op het menu. Vervang de groene asperges door courgette.

vrijdag: Vandaag doen we lekker makkelijk met een groentesoep, vervolgens een pitabroodje met shoarma, wel met zelfgemaakte knoflooksaus en ijsbersla.

BOODSCHAPPEN weekmenu #45

• bloemkool
• aardappels
• nootmuskaat
• geraspte kaas
• mosterd
• hamreepjes
• kookroom
• kipfilet
• ansjovis
• uien
• knoflook
• oregano
• tijm
• ode wijn
• tomatenstukjes
• pot geroosterde paprika
• zwarte olijven
• penne
• olijfolie
• rundergehakt
• paneermeel
• Parmezaanse kaas
• verse peterselie
• tomatenketchup
• eieren
• bruine suiker
• Worcestersaus
• snijbonen
• sla
• rosbief
• ketjap
• sesamolie
• Chinese kruiden
• verse gember fijngesneden
• courgette
• broccoli
• rode paprika in blokjes
• pinda’s
• chilisaus
• wok noedels
• lente-ui
• verse koriander
• shoarma
• pitabroodjes
• bleekselderij
• prei
• venkelknol
• kippenbouillon
• (room)boter
• gerookte kipfilet
• mayonaise
• ijsbergsla

Lees ook eens:

• weekmenu 42
• weekmenu 43
• weekmenu 44