Weekmenu #38 van BonApetit!

Nou niks na-zomer (vorig jaar was het 30 graden)…… Het is van een slechte zomer zo herfst geworden. Ook al is het gezellig s’avonds met de kaarsjes en de haard aan. Maar toch verlang ik stiekem terug naar de zomer. In weekmenu #38 heb ik vooral lekkere comfort recepten gezet, om lekker warm te worden. Als je voor de zoveelste keer nat regent, dan is niks lekkerder dan witlof uit de oven, of wat dacht je van een magische Marokkaanse stoofschotel. Deze week staat dus is in het teken van troost eten en lekker warm worden van binnenuit…..

WEEKMENU #38

maandag: We beginnen de week met de ultieme comfort groente, namelijk witlof uit de oven. Lekker met een hamlapje.

dinsdag: Omdat de gevulde courgette altijd een succes is, vandaag een Aziatische gevulde courgette. Mmmmmm……..

woensdag: Een verrassend lekker gerecht, namelijk de Meatzza van Nigalla Lawson. Meatzza is een combinatie tussen meat (vlees) en een pizza. Serveer met pasta en een frisse salade.

donderdag: Vandaag een Hollands menu, namelijk gekookte aardappels, boomstammetjes en gebakken venkel. Hoe ik de venkel bereidt?l Maak de venkel schoon en snijd in dunne reepjes. Doe een klontje (room) boter in de pan en bak de venkel lekker aan. Breng op smaak met peper en zout. Zo eenvoudig, maar zo lekker!!!

vrijdag; Het weekend begint lekker Oosters met een overheerlijke Magische Marokkaanse stoofschotel met rundvlees en diverse verse groente. Lekker met couscous , een zelfgemaakt dipsausje en pitabroodjes.

BOODSCHAPPEN WEEKMENU #38

• witlof
• (room)boter
• bloem
• olijfolie
• suiker
• geraspte kaas
• (rauwe) ham
• paneermeel
• nootmuskaat
• melk
• mosterd
• hamlapjes
• courgettes
• kipfilet
• rode paprika
• (grot)champignons
• lente-ui
• rode ui
• knoflook
• (rijst) olie
• sambal
• spice pasta chicken cashew
• ketjap
• pindakaas
• cashewnoten
• maizena
• Sweet Chilisaus
• (runder) gehakt
• Parmezaanse kaas
• verse peterselie
• eieren
• tomatenblokjes in blik
• oregano
• mozzarella
• verse basilicum
• pasta
• zakje sla naar keuze
• aardappels
• venkel
• boomstammetjes
• runderlapjes
• aubergine
• rode wijn azijn
• ras el hanout
• komijn
• kaneel
• korianderpoeder
• geroosterde paprika
• gedroogde abrikozen
• verse koriander
• mayonaise
• yoghurt
• harissa
• pitabroodjes
• couscous

Lees ook eens:

• weekmenu 35
• weekmenu 36
• weekmenu 37