Weekmenu #37 van Bonapetit!

Komende week weer een drukke week in het vooruitzicht. Ouderavonden, diverse afspraken, besluiten maken over de verbouwing en tussendoor naar het ziekenhuis (helaas ligt mijn vader nog steeds in het ziekenhuis. Vandaar staan in weekmenu #37 snelle en simpele gerechten voor drukke dagen. Hopelijk wordt het volgende week iets rustiger!

WEEKMENU #37 

maandag: Met dit slechte weer krijg ik altijd zin in stamppot, dus beginnen we de week met een overheerlijke sperziebonen-stamppot met braadworst. Er zijn nu volop Hollandse boontjes te verkrijgen.

dinsdag: Altijd lekker een pasta en snel klaar. Dit keer de spaghettini Carbonara met erwtjes en een heerlijke salade. Als ik een snelle salade maak dan doe ik meestal een zakje gemengde salade met een gesnipperd uitje en eventueel (zelfgemaakte) croutons of bijvoorbeeld geroosterde pijnboompitjes, maar je kunt ook lekker spekjes uitbakken met champignons. Ik maak vaak een dressing van 1 el balsamico-azijn, 3 el olijfolie, 1 tl mosterd, 1 el honing en breng op smaak met peper en zout. 

woensdag: het is weer gehaktdag, dus vandaag staat er zalige Aziatische gehaktballetjes met rijst, komkommersalade en kroepoek op het menu!

Donderdag: Weinig tijd, dan is een heerlijke omelet met boschampignons een uitstekend gerecht om te maken. Ook hier kun je (stok)brood en een frisse salade bij serveren.

vrijdag: het weekend beginnen we met een verse selderijsoep en daarna een eenvoudig, maar super lekker gevulde pitabroodje met chilikip.

BOODSCHAPPEN WEEKMENU #37

• sperziebonen
• aardappels
• uien
• stroop
• melk
• spekjes
• mosterd
• (room)boter
• nootmuskaat
• olijfolie
• braadworst
• sjalotjes
• gele paprika
• knoflook
• diepvrieserwtjes
• spaghettini
• katenspek
• eieren
• Parmezaanse kaas
• rode chilipeper
• verse tijm
• gemengde salade
• balsamico azijn
• honing
• rundergehakt
• paneermeel
• verse gember
• lente-uien
• verse koriander
• oestersaus
• ketjap
• blikje tomatenpuree
• tomatenketchup
• bruine suiker
• kokosmelk
• rijst
• paddestoelen mix
• (onbijt) spek
• verse bieslook
• brood
• knolselderij
• bleekselderij
• sherry
• kippenbouillon
• kipfilet
• tomaten
• sweet chilisaus
• pinda’s
• komkommer
• pitabroodjes
• verse koriander

lees ook eens:

• weekmenu 34
• weekmenu 35
• weekmenu 36