Weekmenu #12 van BonApetit!

Op 21 maart begint officieel de lente, we hebben afgelopen week al een beetje kunnen genieten hiervan. Hopelijk komt het mooie weer snel terug.
In weekmenu #12 mag ik Michele van Michele’s keuken plaatsen als gastblog op vrijdag met een geweldige Gado Gado!  Michèle houdt van allerlei soorten eten en haar passie is dan ook koken! Vaak hoort ze van familie en vrienden “doe er wat mee”. Nu ze gevraagd is om voor een Brocante woonblad een aantal van haar recepten prijs te geven, is ze gaan nadenken over het opzetten van deze blog dus haar hobby gaat werkelijkheid worden.

WEEKMENU #12

Maandag: We beginnen deze week met een smakelijke snijbonenstamppot met braadworst.

Dinsdag: Overheerlijke pasta uit de oven met broccoli en tomaat.

Woensdag: Hollandse pot met gekookte aardappels, witlof en een hamlapje.

Donderdag:  Altijd lekker “weinig tijd” Mexicaans, makkelijk als iedereen op een ander tijdstip moet eten….

Vrijdag: Geweldige Gado Gado van Michèle (voor 6 pers)

1. Gado Gado is een lauw gerecht! Begin met 1 bakje taugé in ijskoud water te leggen. Kook 1 pak (diepvries) sperziebonen beetgaar en 6 eieren hard. Was 1 komkommer eerst goed, snijd deze met schil en al in kleine stukjes na het verwijderen van de zaadjes. Snijd de tahoe in blokjes en bak de tahoe in ruim zonnebloemolie lichtbruin.
2. Doe de komkommer en sperziebonen in een grote serveerschaal, daaroverheen de uitgelekte taugé en de gebakken tahoe.
3. Gado Gado saus: Doe 1 zakje gado gado saus (Kokki Djawa bamboe) in een pannetje met 500 ml volle melk (geen water) en roer het goed door op een warm vuurtje totdat het begint de borrelen. Blijf goed doorroeren want anders brand de onderkant aan! Zorg dat de saus een dikke substantie krijgt voordat je het over de groente schenkt.
4. Giet de saus over de groenten en rangschik de gepelde gehalveerde eieren over het geheel. Afmaken met gebakken uitjes, gezouten Kingsize pinda’s en kroepoek. Serveertip: lekker met rijst!

BOODSCHAPPEN WEEKMENU #12

• snijbonen
• uien
• aardappels
• bacon reepjes
• honing
• geraspte kaas
• boter
• melk
• nootmuskaat
• broccoli
• knoflook
• ansjovis
• kappertjes
• rode wijn of rode wijn azijn
• tomatenblokjes
• blikje tonijn
• kaneel
• penne
• mozzarella
• verse peterselie
• witlof
• hamlapjes
• rundergehakt
• tortilla chips
• potje salsa saus
• mais
• voorgesneden Mexicaanse groenten
• diepvries sperziebonen
• taugé
• Komkommer
• eieren
• Tahoe
• gado gado saus (Kokki Djawa bamboe)
• volle melk
• Gebakken uitjes
• Zoute kingsize pinda’s
• kroepoek naturel
• Zonnebloemolie