Frietjes maken, veel werk? Tuurlijk als je naar de frituur gaat, is dat minder moeite, maar waarschijnlijk minder lekker. Als ik frietjes eet (ofwel zondig) dan moeten ze wel echt super lekker zijn. Zo ben ik echt dol op de Belgsiche frites, deze worden gebakken in reuzel (=dierlijk niervet van een varken)* en is niet echt gezond. Een heel goed alternatief is zelf de patat maken. Zoals jullie weten verbouwen wij zelf friet aardappelen en hebben momenteel de schuur vol liggen met dit product. Gemiddeld 1 x per 3 weken ga ik aan de slag met de aardappel. Gelukkig krijg meestal wel hulp van de kinderen, ze schillen de aardappels of snijden ze in frietjes. Ik bak ze in olie, dat is beter dan reuzel. Veel gezonder is natuurlijk om ze in de oven of airfryer te bakken, maar dat is lang niet zo lekker (maar dat is mijn mening).
Tegenwoordig is het heel hip om toppings op je friet te doen. Mijn favoriet blijft toch “friet special” met curry, (Belgische) mayonaise en uien, maar ook truffelmayo met Parmezaanse kaas (geïnspireerd door Brut172). Je kunt er ook satésaus, zoervleisj bij serveren of wat dacht je van guacamole en salsa. Er is voor ieder wat wils.
Wat is lekker bij frietjes:
*bron wikipedia
En nu aanvalluh……
Betaalde samenwerking: Dit artikel is aangeleverd door een externe partij en gepubliceerd in het kader van een betaalde samenwerking. Sommige…
Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Safecourt. Voor dit artikel ontving ik een melkopschuimer om te testen.…
Ik ben dol op kookboeken, dat weten jullie inmiddels wel. Dus je kunt je voorstellen hoe blij ik was toen…
Aspergesalade met truffel-eiersalade Ik vind het nog steeds jammer dat we zelf geen witte asperges meer telen. Ik mis ze…
De lekkerste originele tosti’s – 5 verrassende variaties die je móét proberen Tosti’s zijn hier in huis favoriet. Onze kids…
Wie een willekeurige lunchkaart openslaat, ziet het meteen: oude favorieten zijn terug van weggeweest. Broodjes die je vroeger bij je…