Simpele en smakelijke veggie wrap

Veggie wrap

Op zoek naar een smaakvolle vegetarische wrap? Dan heb ik een lekker recept voor je bedacht. Ik had namelijke nog groente wraps en een blikje plantaardige tonijn in mijn voorraadkast liggen. Hoewel ik me niet veel kon voorstellen bij de smaak van vegetarische tonijn, besloot ik het toch te proberen. Met enkele smaakvolle toevoegingen, zoals augurk, ui en mayo, creëerde ik een verrassend lekkere veggie wrap, gebaseerd op de Amerikaanse Tuna Melt. Heel eerlijk, mijn voorkeur gaat wel naar de traditionele tonijn in plaats van de plantaardige variant. Ben benieuwd wat jouw voorkeur heeft. Lees verder om te ontdekken hoe je deze eenvoudige veggie wrap kunt maken en enkele handige tips om het naar jouw eigen smaak aan te passen!

Tips

1. Je kunt kiezen tussen plantaardige tonijn of gewone tonijn. Beide opties werken prima voor deze wrap en bieden een verschillende smaakervaring. Volg je eigen voorkeur en experimenteer ook eens met zalm en makreel.
2. Hoewel geraspte kaas een klassieke keuze is voor een tuna melt, kun je ook experimenteren met andere kazen. Mozzarella en cheddarkaas smelten prachtig en voegen een extra romige smaak toe aan je wrap. Wil je een vegan versie, laat de kaas dan weg of kies voor een vegan variant.
3. Om je veggie wrap nog smaakvoller en kleurrijker te maken, kun je plakjes tomaat of paprika toevoegen. Deze groenten voegen een frisse, knapperige en extra smaak toe aan de wrap.
4. Voor een romige en pittige touch kun je plakjes avocado en lente-ui aan je veggie wrap toevoegen.
5. Geen groente wraps? Kies dan voor de traditionele.

Vegetarisch lunchen? Kijk dan zeker ook eens naar onderstaande recepten:

• pestobroodjes uit de oven
• frisse eiersalade met appel
• sandwich met kikkererwtensalade

Nodig

• 2 (groente) wraps naar keuze
• handje vol spinazie
• geraspte kaas
• (Plantaardige) tonijn
• 1 el mayonaise
• 1 tl mosterd
• 1 kleine ui gesnipperd
• 1 middelgrote augurk in klein blokjes
• peper & zout naar smaak

Doen

1. Meng de tonijn met mayonaise, mosterd, uitjes en augurk. Breng op smaak met peper en zout.
2. Snijd de wrap in tot 1/4. Smeer 1/4 van de wrap in met de tonijnsalade, 1/4 met geraspte kaas en 1/4 met spinazie.
3. Vouw de wrap tot een kwart en leg deze in een contactgrill gedurende ongeveer 3 minuten, totdat het gaar is.