Ultieme Tosti Thursday!

Tosti thursday

Mijn online marketing bureau Pure Minds, organiseert elke donderdagmiddag een Tosti Thursday voor klanten waar ze advies geven tegen een vergoeding (dit gaat naar een goed doel). Klinkt toch fantastisch Tosti Thursday, daar moet ik iets mee. Ze komen namelijk niet verder dan tosti ham/kaas, niks mis mee, maar niet echt heel origineel. Vandaar in deze blog mijn ultieme tosti’s op een rij.

Ik ben erg benieuwd wat is jouw ultieme tosti is, staat deze hiertussen of heb je nog een lekkerder recept??????

Nog meer inspiratie nodig voor tosti’s? Lees dan eens:

• Zin in tosti?
• waanzinnige Mediterranese tuna melt
• Italiaanse piadina met tonijntapenade

Nodig

• brood
• tomatensaus
• geraspte kaas
• ansjovis
• kappertjes
• olijven
• banaan
• chocopasta
• honing
• hagelslag
• truffel mayonaise
• spianata romana
• Parmezaanse kaas
• rucola
• mosterd
• kaas
• rauwe ham
• mozarella
• tomaat
• basilicum
• balsamico azijn

Doen

TOSTI NAPOLI:

Dit is de pizza tosti. de basis is een (zelfgemaakte) tomatensaus* en geraspte kaas, verder kun je deze beleggen naar je favoriete pizza. Bij mij is dat “pizza napoli” (vandaar de naam;-), deze is belegd met ansjovis, kappertjes en zwarte olijven. Maar vind je salami, champignons of uien lekker, kan dat natuurlijk ook.

TOSTI SWEET:

Deze tosti is voor de zoetekauwen onder ons. Smeer het brood in met chocopasta, leg er stukjes banaan op, schenk 1 el honing erover en eventueel wat hagelslag. Wat een feest!! De kinderen vinden deze tosti heerlijk (en wij stiekem ook)

TOSTI SPIANATA:

Mmmmm….. deze tosti is echt één van mijn favoriete, zo ontzettend lekker, daar eet je sowieso teveel van. Smeer het brood in met truffelmayonaise, leg er vervolgens plakjes Spianata romana op (soort salami), Parmezaanse kaas vlokken en eventueel wat rucola.

TOSTI CROQUE:

Eigenlijk wisten we hier niet zo goed wat voor een naam we moesten verzinnen. Maar mosterd op het brood smeren, gebeurd veel in België en Frankrijk, vandaar. Leg op de gesmeerde mosterd een plak kaas en gerookte ham. Lekker simpel!

TOSTI CAPRESE:

Iedereen kent wel salade caprese, daar is deze tosti op gebaseerd. Wissel plakjes mozzarella, tomaat en stukje basilicum af. Schenk er een beetje balsamico azijn over. Mmmm… dat wordt weer smullen!

*tomatensaus:  schenk een scheutje olijfolie in de pan, doe er een teentje geperste knoflook en  gehakte basilicumsteeltjes bij. Blus het geheel met een scheutje rode wijn, voeg gezeefde tomaten toe, breng op smaak met peper en zout.