Top tompoezen van BONAPETIT!

Gesponsord – Of ik geïnteresseerd was in een Primus ouwel? “Wat is dat eigenlijk, een ouwel?” Dat was de eerste vraag die in mij opkwam. Ouwel is eetbaar papier dat ze oorspronkelijk gebruikten voor verschillende broodsoorten. Maar tegenwoordig kun je dit op diverse producten gebruiken zoals cake, koek, pizza, hamburgerbroodjes, tosti’s en nog veel meer. Ik kreeg ouwels met mijn logo toegezonden en samen met Bowien ben ik in overleg gegaan. Cupcakes vond ik zelf te veel voor de hand liggen, ik wilde iets anders. Nu ben ik gek op tompoezen en dat leek ons leuk (en vooral heel lekker) om te maken. Omdat het logo rond is, is het natuurlijk ook tof om ronde tompoezen te maken. Ze zijn niet alleen super leuk maar ook nog eens heel lekker!!!!!

Je kunt ook je eigen ouwel bestellen en super leuke creaties maken met je eigen naam of logo! Dat gaat heel eenvoudig met de unieke personalisatie module en met de editor kun je labels met eigen afbeelding of tekst ontwerpen. Geen inspiratie? Kijk dan eens voor leuke creaties op Instagram of op Facebook.
Nog een paar leuke weetjes, de ouwels zijn natuurlijk, biologisch, vegan, suiker- en glutenvrij.

Zin in andere baksels? Lees dan eens:

• Appelroosjes
• Ambachtelijke amandelkoek met dadels
• heerlijke herfsttaart met walnoten en koffie
• herfstpret met paddestoelkoekjes
• waanzinnige kaneel wafels!

Nodig

• 10 plakjes bladerdeeg
• 200 gram poedersuiker
• scheutje rode vruchtensap
• 350 milliliter melk
• 15 gram vanillesuiker
• 65 gram kristalsuiker
• 3 eierdooiers
• 35 gram bloem

Doen

1. Verwarm de melk in een pannetje en blijf een beetje roeren. Meng ondertussen de suiker, vanillesuiker, eierdooiers en de bloem door elkaar. Als de melk iets begint te bubbelen, meng je een beetje van de melk door het eimengsel tot een goed geheel. Herhaal dit tot de pan met melk leeg is. Schenk dan het mengsel terug in de pan op laag vuur. Roer tot de banketbakkersroom ongeveer zo dik is als yoghurt.
2. Schenk de banketbakkersroom in een lage kom. Verpak de kom met plasticfolie en druk het een beetje aan. Laat de banketbakkersroom afkoelen en zet hem daarna in de koelkast.
3. Verwarm de oven voor op 180 graden. Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg, en duw er ronde vormen uit met een koekvormpje. Het bladerdeeg wat over is kun je opnieuw uitrollen en nog meer vormen uithalen. Verdeel de rondjes over een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak het bladerdeeg 20 minuten in de oven.
4. Meng de poedersuiker met een scheutje vruchtensap. Als het glazuur te dik is voeg je nog wat vruchtensap toe. Smeer dan de bovenste helft van de bladerdeegrondjes in met het glazuur. De andere helft smeer je in met de banketbakkersroom. Leg de rondjes met het glazuur boven op de rondjes met de banketbakkersroom. En nu smullen maar!!!!!