Prei uit de oven!

prei uit de oven

Dit heerlijke recept van prei uit de oven met lekker veel kaas, heb ik de afgelopen tijd al drie keer gemaakt. Zo verrukkelijk en zo eenvoudig te bereiden. De eerste keer, had ik geen zin om het te fotograferen, de tweede keer geen tijd, dus nog een derde keer gemaakt. Helemaal niet erg, want dit gerecht is echt super lekker. Dit bijgerecht is geïnspireerd op een recept van Jamie Oliver uit het kookboek de kookrevolutie. Uit dat boek kook sowieso regelmatig heerlijke recepten, zoals Marokkaanse garnalen met couscous. Maar goed, terug naar de preischotel, dit gerecht is lekker bij gekookte aardappels, een stukje vis, vlees- of vleesvervanger naar keuze. Dit is trouwens ook een goed recept voor de feestdagen als je een lekker bijgerecht zoekt. Met andere woorden je kunt alle kanten uit met deze prei uit de oven.

Dol op prei? Bekijk dan ook eens onderstaande recepten: 

• gemakkelijke gratin met venkel, prei en aardappels
• genieten van Italiaanse preisoep
• smakelijk prei ovenschotel met gehakt en aardappelpuree

Nodig

• 4 preien in dunnen ringen
• 1 el roomboter
• 2 el olijfolie
• 2 el (verse)tijm
• 2 teen knoflook, geperst
• 20 ml witte wijn
• 200 ml kookroom
• 100 gram geraspte kaas

Doen

1. Doe olie en boter in de pan, voeg de knoflook toe en vervolgens de prei. Verwarm de oven op 200 º C.
2. Blus de prei met wijn en breng op smaak met tijm, peper en zout. Doe de helft van de kaas en 200 ml kookroom erbij.
3. Doe de prei in ovenschaal, verdeel de rest van de kaas erover. Zet ongeveer 20 minuten in de oven en klaar is kees!