Ouderwets lekkere gehaktballen!

ouderwets lekkere gehaktballen

Ik ben echt gek op gehakt, of dit nu in de bolognesesaus, tortillataart of in gehaktbrood is, ik vind het allemaal smullen. Je kan ook zoveel kanten uit met gehakt en het past bijna in elke wereldkeuken van Marrokaans tot Italiaans. Zelf heb ik als we terug komen van vakantie het meeste zin in ouderwets lekkere gehaktballen met aardappels, groenten en appelmoes. Ik zag echter, dat op mijn website het recept van deze gehaktballen er nog niet op staat. Dat recept wil ik graag met jullie delen.

TIP: wil je Italiaanse gehaktballen? Meng het gehakt dan met  oregano, 1 teen knoflook en parmezaanse kaas toe. Heb je liever een Aziatische smaak, doe er dan 1 el ketjap, 1 teen knoflook en 1 tl sambal bij.

Bekijk ook deze lekkere Hollandse Recepten:

• Overheerlijke ovenschotel met Chinese Kool!
• Sperziebonen stamppot
• Lekkere lasagne van aardappelen en courgette

Nodig

• 500 gram rundergehakt
• 2 uien
• 1 tl komijn
• 1 ei
• snufje nootmuskaat
• 1 el tomatenketchup
• 2 el mosterd
• 6 el paneermeel
• peper en zout

Doen

1. Snipper de uien heel fijn en fruit in olijfolie met de komijn. Laat de uien afkoelen.
2. Doe de uien, gehakt, mosterd, nootmuskaat, paneermeel, ei, ketchup, peper en zout mengen. Maak er gehaktballen van.
3. Bak de ballen op in 2 el olijfolie of boter bruin. (Ongeveer 20 minuten, maar wel draaien tussendoor).

Heerlijk bij andijvie-, preistamppot of andere Hollandse gerechten.