CHEESEBURGER
Ja, jullie hebben gelijk, eigenlijk was het afgelopen dinsdag Hamburgerdag, maar eerlijk gezegd is elke dag wel een rede om deze heerlijke snack te eten. Kimberley heeft dit keer een super lekkere cheeseburger gemaakt, je begrijpt dat we gesmuld hebben. Je kunt dit natuurlijk ook op de BBQ grillen, zeker met de zonnige temperaturen komend weekend!
Hi! Vorige week kookte ik gevulde
zoete aardappel met salsa verde, wat een zalig Mediterraans genot! Ik focus me, zoals jullie inmiddels wel hebben gezien, vooral op vega(n) recepten. Het is belangrijk om stil te staan bij de gevolgen wat de vleesindustrie met zich meebrengt. Ik ben van mening dat een gevarieerde levensstijl met weinig dierlijke producten goed is voor ons allemaal, en de wereld! Goed, en dan nu verder! Deze week stond er een dag in het teken van jawel; de cheeseburger! Mijn guilty pleasure en vast dat van velen anderen 😉
Dit recept kook ik wekelijks op aanvraag voor vrienden, familie en mijn vriend. Ze zijn er echt allemaal even gek op! Je kunt trouwens ook wat bacon toevoegen, of karamelliseer een keer de uien. Ontzettend veel mogelijkheden en ze resulteren allemaal in een overheerlijke ham- of cheeseburger!
Zin in een andere burger? Probeer dan ook eens;
Nodig
(4 personen)- 4 hamburger broodjes
- 500 gr rundergehakt
- 4 augurken
- 4 tomaat
- ijsbergsla
- 4 plakjes cheddar
- roomboter
- 1 rode ui in ringen
- mayonaise
- mosterd
Doen
- 1Vorm van het gehakt mooie patty’s (burgers) van ongeveer 125 gr. Zorg ervoor dat ze niet te dik maar ook zeker niet te dun zijn. Kruid ze met genoeg peper en zout.
- Besmeer de broodjes met roomboter aan iedere kant en toast ze enkele minuten in de pan tot ze een goudbruine kleur hebben.
- Zet een pan op middelhoog vuur, wanneer de pan heet genoeg is, leg je de patty’s stuk voor stuk in de pan. Laat ze 3 tot 4 minuten garen en draai hierna om. Na het omdraaien leg je op ieder een plakje cheddar kaas. Laat ze nog ongeveer 5 tot 6 minuten garen.
- Tijd om de broodjes te beleggen! Begin met mayonaise, dan mosterd en vervolgens ketchup. Verdeel met een lepel over het broodje waarna je de sla, tomaat, augurken en uien erop legt.
- Je broodje is klaar, tijd om hem af te ronden! Haal de patty’s uit de pan en leg ze bovenop de broodjes. Steek er vervolgens een sate prikker in zodat alles mooi bij elkaar blijft. Smakelijk!
KOSTEN
€11,56 voor 4 personen dus €2,89 per persoon.