Basisrecept tulband: om je vingers bij af te likken

Tulband

Julie weten dat ik niet zo handig ben in bakken, maar een cake  of wafels lukt net. Nu heb ik een tulband gekocht, omdat ik de vorm veel mooier vind dan een cake. Op zoek naar een basis recept voor een tulband. Dat is nog niet zo simpel, want de meeste recepten die ik heb gevonden  zijn bijvoorbeeld met chocolade, of met andere uitbreidingen. Lekker allemaal, maar ik heb het liefste mijn cake naturel (net als schnitzel trouwens, maar dat is een heel ander verhaal). Dus uiteindelijk na veel zoeken, heb ik een combinatie van diverse recepten gemaakt voor een basis recept van een tulband. Samen met mijn jongste dochter aan de slag (want er is natuurlijk niks lekkerder dan de kom uitlikken). Tot mijn verbazing is de tulband is goed gelukt, zou er dan toch een baktalent in mij schuilen? Nou ja, het is dan ook een heel eenvoudig recept, mijn dochter heeft een paar dagen later helemaal alleen gemaakt. Er is maar één nadeel, de cake is echt in een mum van tijd op (en niemand heeft het gedaan).

Dol op cake? Lees dan ook eens:

• basis recept voor cake
• frisse yoghurtcake
• kerst tulband met koffie en Baileys

Nodig

• 300 gram zachte boter
• 250 gram suiker
• 4 eieren
• 300 gram bloem
• zakje bakpoeder
• 5 druppel vanille of amandel aroma
• poedersuiker

Doen

1. Mix de suiker en de zachte boter in de keukenmachine met de platte deeghaak. Doe één voor één de eieren toevoegen.
2. Vervolgens voeg de bloem met de lepel toe (onder het mixen), het bakpoeder erbij en tot slot het aroma. Verwarm oven op 150 graden Celsius.
3. Vet de tulband goed in met boter of met een bakspray. Doe het deeg erin gieten. Zet 80-90 minuten in voorverwarmde oven. Prik met een satéprikker in de tulband. Komt deze er schoon uit, dan is de tulband gaar.
4. Laat 10 minuten afkoelen en haal dan uit de vorm. Strooi er eventueel poedersuiker op.