weekmenu nummer28 van BonApetit

Afgelopen zaterdag was mijn verjaardag, en dit heb ik gevierd over het hele weekend. Vrijdagavond had gezellige avond samen met vriendinnen. Op zaterdag heb ik genoten van een heerlijk ontbijt met mijn man, wat extra speciaal was omdat het niet alleen mijn verjaardag, maar ook onze trouwdag was. Op zondag zijn we samen met de kinderen gaan borrelen en hebben genoten van een lekker etentje in Maastricht. Het was een feestelijk weekend vol met mooie momenten.

Het feestelijke gevoel blijft nog even hangen, zelfs in het nieuwe weekmenu. Daar staan heerlijke doordeweekse recepten in gepland, zoals een  Mexicaanse traybake en mosselen met frietjes. Het belooft een week vol verwennerijen te worden!

Gastblogger

Danoi is nogmaals te gast in het nieuwe weekmenu: Overal waar je komt een leuk en mooi kookboek meenemen. We hebben inmiddels ook best een aardige collectie. Toch hebben we nog nooit uit een kookboek gekookt… Wel geprobeerd overigens! Maar probeer maar eens terug te vinden in welk boek het gerecht ook alweer stond en als je het eindelijk hebt gevonden, kom je erachter dat er toch nog wat essentiële ingrediënten ontbreken. Kortom: het blijft bij een leuke inspiratie maar we trekken vervolgens toch ons eigen plan.

Buon appetito amici!

Pasqualino & Pauline

Boodschappen

• kipfilet
• olijfolie
• zoete aardappel
• courgette
• paprika
• (rode) uien
• knoflook
• verse koriander
• lente ui
• jalapeno
• Faijtamix
• tortilla chips
• (zelfgemaakte) guacamole
• zak gemengde salade
• spekjes
• champignons
• pijnboompitten
• honing
• mosterd
• balsamico azijn
• stokbrood
• kruidenboter
• rundergehakt
• sotto kruiden of 5 spices
• beschuit
• eieren
• chiliolie
• boemboe rendang
• gember
• kokosmelk
• vissaus
• rijst
• sesamzaad
• bosui
• sperziebonen
• spaghetti
• eieren
• pecorino (of parmezaanse kaas)
• guanciale
• mosselen
• mosselgroente
• witte wijn
• aardappels
• (Belgische) mayonaise
• sla
• kippenvleugels
• ojasaus
• Sriracha
• sesamolie
• gembersiroop
• sesamzaadjes