weekmenu nummer24 van BonApetit

weekmenu nummer24

Drukte op de boerderij met eindelijk mooi weer; helaas gaat het vandaag weer regenen. Ik heb mijn man nauwelijks gezien. Voor de harde werkers heb ik wel voor lekker eten gezorgd (perzikjeskip, ovenpasta en burrito’s) . Verder stond mijn hele weekend in het teken van eten (had je anders verwacht?). Vrijdag uitgebreid geluncht en zaterdag uiteten met de kookclub. Dus de komende week maar extra naar de sportschool (dat schrijf ik nu wel heel stoer, maar of ik dat werkelijk ga doen ;-)). Daarnaast heb ik natuurlijk ook weer een lekker, hopelijk redelijk verantwoord weekmenu klaarstaan met lekkere recepten.

gastblogger

Renée’s eettafel is te gast in het nieuwe weekmenu: Leuk dat je over mij wilt lezen :). Mijn naam is Renée Bendien, ik ben 43 jaar en woon samen in Oirschot, Noord-Brabant. Ik hou heel erg van gevarieerd en gezond eten met veel groenten, zodat ik flinke porties kan eten. Ik vind het belangrijk om niet teveel zout te eten, verder ben ik flexitariër (ik eet dus wel alles, maar de hoeveelheid vlees hou ik beperkt), hou niet van al te pittig eten en kook heel regelmatig vegetarisch. Ik hou naast voedzame maaltijden ook van plaattaarten, lasagne en borrelhapjes hoor.

Voor meer inspiratie, kijk ook eens naar onderstaande weekmenu’s:

Boodschappen

bleekselderij
appel
rozijnen
pecannoten
30 + kaas
mayonaise
yoghurt
mosterd
honing
citroen
aardappels
vlees (vervanger) naar keuzegehakt
eiereb
5-spices
ketoembar (korianderzaad)
knoflook
Sweet Chilisaus
gember
ketjap
paneermeel
paprika
peultjes
rode ui
sesamolie
woknoedels (± 248 gr)
sesamzaadjes
lente ui
witte asperges
gerookte kip
pijnboompitten
Parmezaanse kaas
krop sla of een zakje salade (b.v. rucola)
mosterd
rode wijnazijn
olijfolie
ansjovis
stokbrood
kruidenboter
kleine penne
cherrytomaatjes
courgette
pompoenpitten
geraspte kaas
verse basilicum
gedroogde gist
suiker
bloem
verse rozemarijn
ansjovis
zwarte olijven
sla
bladerdeeg van roomboter
banketbakkersroom
verse aardbeien
rode bessen
bosbessen
poedersuiker

maandag
Een fris en fruitig begin van de week met deze bleekselderijsalade. Lekker met aardappels uit de oven en een stukje vlees(vervanger) naar keuze.
dinsdag
Op dinsdag kun je volop genieten van Aziatische gehaktballetjes met noedels en peultjes. Een traktatie voor zowel groot als klein!
woensdag
Het recept voor Caesar salade met witte asperges is een absolute topper! Deze heerlijke combinatie is perfect voor een smaakvolle woensdag.Lekker met stokbrood en kruidenboter.
donderdag
Renée heeft voor ons het recept van een super simpele vegetarische pasta met pompoenpitten voor je. Deze maaltijd is al in 25 minuten klaar en door de heerlijke verse basilicum en citroen is het een heerlijk fris gerecht geworden
vrijdag
Pissaladière is de perfecte afsluiting van de week! Deze heerlijke combinatie van ansjovis, olijven en gekarameliseerde uien is een ware “match made in Heaven”. Serveer het met een frisse salade en geniet van een verrukkelijke maaltijd.
weekendTIP
Als weekendTiP heb ik dit super lekkere en simpele recept voor mini-tompoezen met zomerfruit. Een heerlijke traktatie die je weekend extra speciaal maakt!

Volgende weekmenu nummer25 van BonApetit »

Vorige « weekmenu nummer23 van BonApetit

weekmenu nummer24 van BonApetit