weekmenu nummer17 van BonApetit

weekmenu nummer17 van BonApetit

En zo beginnen we aan week 17 van het jaar. Wat gaat de tijd toch snel! Voordat je het weet, is het zaterdag en vieren we Koningsdag. In het weekmenu vind je alvast een lekkernij die perfect is voor deze feestdag. Laten we hopen dat het tegen die tijd wat warmer is, want het weer van de afgelopen dagen was niet al te best.

Omdat de weersvoorspellingen voor de komende week nog wat koel zijn, heb ik in het nieuwe menu een paar hartverwarmende recepten opgenomen. Denk aan een klassieke gratin Dauphinois en gehaktballetjes in een heerlijke madras-saus. Perfect om het koude weer mee te trotseren.

Ik wens jullie alvast een fantastische week en natuurlijk veel eetplezier!

gastblogger

Te gast is anoukgdgbuur in het nieuwe weekmenu:

Hoi, mijn naam is Anouk Goedegebuur. De vrouw achter de woorden. Door familie en vrienden ook wel tekstkunstenaar genoemd. Ik ben een echte culi-liefhebber. Ik kook, schrijf, tipten creër!

Boodschappen

• aardappelen
• melk
• kookroom
• verse rozemarijn
• knoflook
• nootmuskaat
• mosterd
• geraspte kaas
• sperziebonen
• vlees(vervanger) naar keuze
• bladerdeeg (ontdooit) of een rol verse bladerdeeg
• groene asperges
• sesamolie
• eieren
• sambal
• oestersaus
• ketjap
• gembersiroop
• sesamzaadjes
• sla
• gehakt
• paneermeel
• curry madras kruiden
• komijn
• cayenne peper
• uien
• gember
• olijfolie
• paprikapoeder
• chilipoeder
• tomatenpuree (140 gram)
• kokosmelk
• broccoli
• rijst
• naan
• kokosolie of ghee
• winterpeen
• gochugaru
• mirin
• bouillon (van blokjes groentenbouillon met minder zout)
• shiro miso
• gembersap
• limoen
• Kimchi
• Bosui
• Furikake
• kipfilets
• brood
• oregano
• verse koriander
• bloem
• avocado (of 3 el mayo)
• yoghurt
• baharat
• citroensap
• pastinaken
• burgerbroodjes
• tomaten
• boter
• kristalsuiker
• zelfrijzend bakmeel
• vanille-extract
• poedersuiker
• rode en gele kleurstof