Weekmenu nr45 van BonApetit

Wat was het gisteren een mooie zonnige middag, heerlijk gewandeld in de prachtige Limburgs heuvels, gezellig geborreld en vervolgens lekker gaan uiteten. Een dag met een gouden randje. Nu weer beginnen aan een drukke werkweek…

Deze week heerlijke gastblog uit het seizoen van Knoeien met Inge. Koken, eten en reizen, dat zijn de drie liefdes naast haar familie, vrienden en Pim van Inge. De eerste liefde, koken, wil ze via haar blog graag met delen.

Boodschappen

aardappelen
pompoen
rode paprika
creme fraiche
uien
knoflook
spekjes
camembert
walnoten
bosui
honing
bouillonblokje
nootmuskaat
bami/nasivlees in blokjes
wortel
bleekselderij
lente-uien
boemboe voor bami en
ketjap
sojasaus
tomatenketchup
mie
gebakken uitjes
olijfolie
chilipoeder
komijn
gerookte paprikapoeder
kaneel
gemalen koriander
rundvlees
tomatenpuree
tomaten
mais
sperzieboontjes
prei
kidneybonen
aardappelschijfjes
stevige vis (denk aan zalm, tilapia, kabeljauw)
kookroom
witte wijn
geraspte kaas
paneermeel
olie
kipfilet
sambal
ketjap
bruine suiker
honing
5-spices
champignons
taugé
seroendeng
Kaiser broodjes

Maandag
Op maandag beginnen we met een perfecte pompoenstamppot met Camenbert van Inge. Dat wordt smullen!!! Vegetarisch: laat de spekblokjes weg.
Dinsdag
Altijd lekker en snel klaar… vandaag staat er lekker bami op tafel. Serveer met kroepoek en een komkommersalade. Vegetarisch:gebruik vegetarische kipstuckjes.
Woensdag
Het zijn echt de temperaturen voor Chili con Carne, heerlijke comfortfood. Je kunt de chili serveren met brood, rijst, tortillachips, taco’s of wraps, aan jouw de keuze. Vegetarisch: gebruik vegetarisch gehakt of extra bonen (zwarte, bruine en/of witte).
Donderdag
Dit is ook zo’n lekker comfortfood gerecht, namelijk het vispannetje. Ik krijg nu al trek!!!
Vrijdag
Het weekend starten we goed met een heerlijk broodje hete kip! Je kunt van te voren een soep naar keuze eten (of je maakt een soepje van de groente die je over hebt deze week).