weekmenu nr40 van BonApetit

weekmenu nr40

Tjonge, wat hebben wij een fantastische rondreis door Schotland gehad. Het is zo’n overweldigende natuur, ik Schotland foto’s gemaakt om te proberen dit vast te leggen. Ik ga er nog een uitgebreide blog over maken. Maar nu verder met het nieuwe weekmenu vol met lekkere recepten.

Gastblogger

 Priya Loves Food is deze week te gast in het weekmenu:

Ik houd van eten en alles wat daarmee te maken heeft.  Naast mijn baan in de marketing en communicatie, ben ik foodblogger. Ik kook graag en ik ga regelmatig uit eten. Ik wil dan ook vaak hippe of authentieke eettentjes en foodfestivals uitproberen. Wanneer ik eenmaal goed verrast ben, start de uitdaging om het thuis na te maken. Dit doe ik in Den Haag. Hartstikke fijn met al die soorten winkeltjes en goede toko’s in de buurt. Zo kan je allerlei wereldse gerechten op tafel zetten!

Boodschappen

• aardappels
• wortels
• prei
• uien
• knoflook
• stevige vis in stukken ± 4 cm (denk aan zalm, tilapia, kabeljauw) of zeevruchtenmix
• (light) kookroom
• witte wijn
• geraspte kaas
• paneermeel
• olijfolie
• rigatoni of penne
• aubergine
• Cherry tomaatjes
• rode ui
• paprika
• courgette
• verse peterselie
• verse basilicum
• Parmezaanse kaas
• chili vlokken
• courgettes
• rundergehakt
• gerookt spek
• broodkruim
• Parmezaanse kaas
• oregano
• ei
• tomaten uit blik
• kip dijfilet
• groene currypasta
• kokosmelk
• takje sereh (citroengras)
• limoenblaadjes
• broccoli (diepvries)
• sperziebonen (diepvries)
• verse koriander
• zonnebloemolie
• limoen
• bladerdeeg
• roomboter
• tijm
• wortels
• honing
• walnoten
• prei
• bouillon