weekmenu nr26
Zaterdag hadden we de bruiloft van mijn neef in Broek in Waterland, een prachtig dorpje ten noorden van Amsterdam. Het was heel gezellig, we hebben overnacht bij Van der Valk Volendam. Hoe leuk is het dan om zondag de toerist in eigen land te zijn. Ik vond Volendam enig. De mensen zijn heel aardig en als Nederlander moet je hier eigenlijk een keer zijn geweest. Tuurlijk hebben we ook een foto gemaakt in klederdracht, echt hilarisch! Of we nog bekende Volendammers hebben gespot? Jazeker, Kees Tol en Mona Keijzer, maar die hebben we niet lastig gevallen op hun vrije dag. We kochten de allerlekkerste gerookte paling om mee te nemen en vervolgens zijn we gaan lekker gaan lunchen in Monnickendam. Daarna de hoogste tijd om terug te rijden naar het Zuiden. Het was echt een heerlijk weekend.Gastblogger
Deze week LuuksKitchen mijn gastblogger: Ik ben Luuk van Merwijk (30), woon en werk in Amsterdam. Ik deel al geruime tijd food- en lifestyle gerelateerde content op mijn sociale kanalen. Dit is echt mijn passie geworden! Ik vind het belangrijk om gezond, puur en eerlijk te eten. Waar mogelijk probeer ik veel te bereiden met biologische producten. Ook ben ik groot voorstander om suikervrij te eten, met name mijd ik geraffineerde suikers en ik eet glutenarm. Snoep ik dan nooit? Jawel, maar dan vind ik het een uitdaging om opzoek te gaan naar gezonde alternatieven.Boodschappen
- ijsbergsla
- appel
- eieren
- avocado
- rozijnen
- bleekselderij
- walnoten
- mayonaise
- citroen
- mosterd
- aardappelen
- vlees(vervanger) naar keuze
- pasta
- olijfolie
- uien
- knoflook
- rode peper naar smaak
- witte wijn
- zongedroogde tomaten (op olie)
- gedroogde oregano
- blik tomatenstukjes
- kappertjes
- grote garnalen
- rucola
- Parmezaanse kaas
- pakje diepvries bladerdeeg
- ansjovis
- (geroosterde) paprika
- courgette
- aubergine
- balsamico azijn
- mozzarella
- verse basilicum
- sla
- sushirijst
- Rode kool
- avocado
- mango
- bosuien
- sojabonen
- wortel julienne
- tofu
- chilisaus
- sushi azijn
- gembersiroop
- sojasaus
- zeewiervlokken
- bacon
- Romaine salade
- tasty tom tomaten
- avocado
- bieslook
- kipfilet
- kiemgroente
- rode ui
- blauw aderkaas
- appel (cider) azijn
- worcestersaus
- honing
- stokbrood
- kruidenboter
maandag
De week begint met gekookte aardappels, een stukje gegrild vlees(vervanger) en deze heerlijke ijsbergsalade. Geen zin in een AVG-tje, doe de salade dan in een wrap.
dinsdag
Dat wordt smullen van deze super lekker pasta met garnalen en zongedroogde tomaatjes. Serveer er een salade bij.
woensdag
Begin met een kom soep naar keuze en vervolg je diner met deze heerlijke Italiaanse hartige taart.
donderdag
Luuk heeft van het lekkere recept van een Poké bowl met rode kool en gemarineerde tof. Dat wordt smullen!
vrijdag
Eten in alle kleuren van de regenboog, dat gaat zeker lukken met deze Amerikaanse Cobb Salad. Serveer met stokbrood en kruidenboter.
Geen inspiratie? Kun je het even niet vinden? Geen nood: onze recepten zoekmachine helpt je uit de brand!
Ontvang wekelijks de lekkerste recepten in je mailbox en krijg mijn kooktijdschrift gratis!











