weekmenu no9 van Bonapetit

WEEKMENU NO9 – alweer zo’n mooi weekend, dat doet je zo ontzettend goed. Ik heb zelfs mijn eerste ijsje gegeten. Gisteren een super lekkere Italiaanse quiche gemaakt met een salade paste uitstekende bij deze temperaturen. Verder zijn we flink bezig voor de carnaval. Zondag lopen we mee in de optocht van Voerendaal, dat is altijd super gezellig. Nu verder met het weekmenu…..

De gastblog komt deze week van “Over eten gesproken”. Mariëtte van den Brande is getrouwd met Michel. Van jongs af aan vind ze het leuk om in de keuken bezig te zijn met lekkere dingen. Als kind voornamelijk koekjes en taarten. Later kwam daar ook de dagelijkse maaltijd bij. Helemaal leuk is het natuurlijk als ze voor een feestje of gezellig etentje extra kan uitpakken. Omdat ze van goed en lekker eten houdt en niet steeds hetzelfde op tafel wil zetten, is zij altijd opzoek naar nieuwe recepten, tips en trucs. Een goed recept inspireert haar tot het maken van mijn eigen versie

Boodschappen

• bladerdeeg
• diepvries spinazie
• magere kwark
• geraspte kaas
• eieren
• nootmuskaat
• venkelknol
• verse dille
• mini penne
• roomboter
• bloem
• halfvolle melk
• warmgerookte zalmflakes
• venkelzaad
• aubergines
• verse peterselie
• knoflook
• rundergehakt
• kaneelpoeder
• oregano
• laurierblad
• witte wijn (droge)
• tomatenpasata
• zakje aardappelschijfjes
• olijfolie
• kipfilet
• Mexicaanse kruiden
• kippenbouillon
• maïs
• kidneybonen
• rode paprika's
• tortillachips
• blik tomatenblokjes
• bosui
• verse koriander
• limoen
• komijn
• paprikapoeder
• jalapeño pepers
• courgette
• winterwortels
• aardappels
• pijnboompitten
• gerookte kipfilet
• kookroom
• brood
• blikje tonijn op water
• balsamico-azijn
• zwarte olijven
• kappertjes
• mayonaise
• tomaten
• mozzarella