Weekmenu no49 van BonApetit

weekmenu no49

Het komt nog maar zelden voor dat we een zondag met het hele gezin iets ondernemen. Gisteren was gelukkig weer eens zo’n dag. We ‘s middags  zijn samen naar het dorpstoneel gegaan, verbaasde me dat de kinderen het zo leuk en grappig vonden. Daarna zijn we lekker gaan uiteten om vervolgens Expeditie Robison te kijken. Ik kan daar zo van genieten, het samenzijn en ik ben dan zo trots op onze kinderen! Oké, nu genoeg clichés, verder met het weekmenu.

Gastblog

Dit komt deze week van Funkyfood by Niki. Ik heb Niki ontmoet bij de bitterballen party van Ilona (de bitterballen koningin) en ze is een super leuke en spontane meid. Vind het ook super tof dat ze met haar recept in het weekmenu wil staan. Ze deelt graag haar recepten en passie over alles wat met eten en koken te maken heeft.

Boodschappen

• aardappels
• appels
• uien
• spek
• roomboter
• olijfolie
• kipfilets
• champignons
• courgette
• Italiaanse kruiden
• knoflook
• gezeefde tomaten/passata
• balsamico azijn
• orzo/riso
• Parmezaanse kaas
• mozzarella
• rundergehakt
• paneermeel
• eieren
• verse peterselie
• Limburgse mosterd
• natuurazijn
• Limburgse appelstroop
• ontbijtkoek
• fijne tuinerwten
• rode paprika
• gembersiroop
• Tomato Frito
• sambal
• ketjap
• ananas
• kroepoek
• Basmati rijst
• voorgekookte aardappels in schijfjes
• wortels
• prei
• stevige vis in stukken ± 4 cm (denk aan zalm, tilapia, kabeljauw) of zeevruchtenmix
• (light) kookroom
• witte wijn
• geraspte kaas