weekmenu n51 van BonApetit

weekmenu n51

Een lockdown, die zag ik echt niet aankomen. Toevallig nog net geluncht met mijn vriendinnetjes zaterdag, onverwacht borrel bezoek van collega foodbloggers Renate en Nicole. Het ging emotioneel afgelopen weekend alle kanten uit. Maar goed, het is niet anders en we proberen het beste van te maken. Ik ga ontzettend veel lekkere dingen maken en heb ook van alles besteld voor een heerlijke en gezellig kerst (wel minder dat de sportscholen dicht zijn ;-). Sowieso heb ik nu voor jullie een weekmenu klaarstaan vol met lekkere recepten.

Gastblogger

LizziLizblog is de gastblogger in deze feestelijke week. Lizzi is een Belgische foodblogger die is op verzot lekker eten. Ze kookt graag met verse, Belgische producten. Geen ambitie om ingewikkelde recepten te maken waarvoor je een hele waslijst ingrediënten nodig hebt. Gewoon “easy  gerechten” met een beperkt aantal ingrediënten, die je bovendien makkelijk vindt in je lokale winkel of supermarkt.

Boodschappen

• spruitjes
• aardappels
• uien
• knoflook
• gember
• ketjap
• bruine suiker
• ongezouten pinda's
• vlees(vervanger) naar keuze
• witlof
• venkel
• geraspte kaas
• eieren
• kookroom
• bladerdeeg
• (verse) tijm
• boter
• kerriepoeder
• suiker
• amandelschaafsel
• sla
• runderlapjes
• olijfolie
• aubergine
• courgette
• rode wijn azijn
• blikken tomatenblokjes
• ras el hanout
• komijn
• kaneel
• korianderpoeder
• geroosterde paprika
• gedroogde abrikozen
• verse koriander
• mayonaise
• yoghurt
• harissa
• pitabroodjes
• couscous
• kipfilets
• pastinaken
• nootmuskaat
• witte champignons
• gevogelte fond
• lichte culinaire room
• ravioli met fungi vulling of een andere gevulde pasta naar keuze
• paddestoelen mix of champignons
• truffel tapanade
• crème fraîche
• Parmezaanse kaas