weekmenu n26 van BonApetit

weekmenu 26

Afgelopen weekend draaide voornamelijk om heerlijk eten. Vrijdag genoot ik van een verrukkelijke spaghetti bolognese. Zaterdag was het tijd voor een romantische date-night met mijn man waarbij we uitgebreid uiteten gingen in Valkenburg. En gisteren hebben we samen met de familie genoten van een gezellige barbecue. Nu is het moment aangebroken om weer in balans te komen. Hoewel ik eigenlijk vanmorgen wilde gaan sporten, besloot ik te wachten tot morgen, wanneer het wat koeler is. Uiteraard heb ik ook deze week weer een gebalanceerd weekmenu samengesteld, niet alleen voor mezelf, maar ook om met jullie te delen.

gastblogger

Hanneke van Culinea is deze week te gast in het menu:

Ik deelde recepten met vrienden en familie, die erom vroegen. Uiteindelijk besloot ik ze professioneel te delen via mijn website www.culinea.nl. Hier vind je mijn favoriete gerechten, zorgvuldig gefotografeerd en uitgeschreven. Mijn culinaire achtergrond ligt in de klassieke Franse keuken, maar door mijn reizen ben ik ook dol op Aziatische, Italiaanse en Midden-Oosterse smaken. Ik kook dagelijks met verse, lokale ingrediënten van het seizoen. Welkom op mijn culinaire reis.

Boodschappen

• scampi
• uien
• knoflook
• sambal
• kerriepoeder
• paprikapoeder
• oregano
• witte wijn
• blikje tomatenpuree
• blik tomatenblokjes

• rode paprika’s

• creme fraiche
• penne
• verse peterselie

• sla
• sperzieboontjes
• kipfilet
• zonnebloemolie
• rode peper
• blikje bamboe scheuten
• winterpeen
• kastanje champignons
• peultjes
• tauge
• sojasaus
• oestersaus
• kippenbouillon
• maizena
• (zilvervlies)rijst
• ieren
• vegetarische) hamblokjes
• suiker
• ketjap manis
• prei
• gemengde tomaten
• aubergine
• courgette
• rode ui
• Italiaanse kruiden
• kappertjes
• ansjovis
• groene olijven
• blikjes tonijn op olie
• couscous
• citroen
• pasta
• gemengde zeevruchten**
• cherrytomaatjes
• zwarte olijven
• veldsla
• basilicum
• olijfolie
• kipfilet in repen
• zoete aardappel
• courgette
• paprika
• verse koriander
• lente ui
• jalapeno
• Faijtamix
• tortilla chips
• (zelfgemaakte) guacamole
• verse munt
• avocado
• jalopeno
• 1 kleine rode ui gesnipperd
• verse koriander
• brood
• boter
• geraspte kaas
• sweet chilisaus n