Wat eet je bij pinot grigio? Deze combinaties werken altijd
weekmenu N18
Het weekend is weer voorbij gevlogen en we hebben weer volop genoten van heerlijke gerechten. Op zaterdag hebben we de gemiste kans om te gourmetten ingehaald en onze dochter was helemaal in haar nopjes. Ze had hier al naar uitgekeken sinds haar terugkeer uit Dubai. Het was een gezellige avond en we hebben gesmuld. Gisteren was het weer prachtig weer en ik besloot om met mijn jongste een ijsje te gaan eten in het mooie Limburgse landschap. We hebben genoten van het zonnetje en het lekkere ijsje. 's Avonds heb ik nog een overheerlijke risotto met venkel gemaakt Het is fijn om te weten dat het weekmenu ook weer vol overheerlijke gerechten staat waar we deze week van kunnen genieten.gastblogger
Deze week is MandyandMore te gast in het menu: Hoi! Welkom op mijn website! Ontstaan uit de behoefte om 'iets' meer te doen met mijn favoriete bezigheden: koken, schrijven (over eten), fotograferen (van eten) en eten (of uit eten gaan). Een kookboek, een thuisrestaurant, een eigen koffietentje of (doe eens gek) een foodtruck...het is allemaal de revue gepasseerd, maar heeft vooralsnog niet tot concrete plannen geleid. Een foodblog leek me een eerste stap in de richting...en voila: mandyandmore.nl is geboren.Boodschappen
- groene asperges i
- cherry trostomaten
- rode ui
- aardappels
- knoflook
- (Verse) Provençaalse kruiden
- olijfolie
- worstjes
- garnalen
- zonnebloemolie
- broccoli
- rode paprika
- sesamzaadjes
- verse koriander
- zilvervlies) rijst
- sojasaus
- ketjap
- honing
- sweet chilisaus
- verse gember of 1 el gembersiroop
- (rijst)azijn
- sesamolie
- maïzena
- sambal
- blik tomaten
- blikje tomatenpuree
- rode wijn(azijn)
- rode gedroogde peper
- (runder of h/o/h) gehakt
- Parmezaanse kaas
- oregano
- orzo
- courgette
- mozzarella
- kappertjes
- verse basilicum
- Tacoschuitjes van Santa Maria
- blikje tonijn op olie
- mais
- rode chilipeper
- uien
- komijn
- avocado (goed rijp)
- halve limoen
- chiliflakes
- bosui
- witte wijnazijn
- crème fraîche of Griekse yoghurt met wat mayonaise
- gerookt paprikapoeder
- knoflookpoeder
- uienpoeder
- gedroogde peterselie
- cayennepeper
- gedroogde dille
- verse koriander
- kipfilet
- ras el hanout
- citroen
- aubergine
- verse munt
- verse (platte) peterselie
- couscous
- Griekse yoghurt
- mayonaise
- harissa
- Turks brood
- pancetta
- ozemarijn
- mozzarella
- bladerdeeg
maandag
Probeer deze eenvoudige en smaakvolle traybake met groene asperges, worst en aardappels voor een gemakkelijke start van de week. De oven doet het werk voor je!
Als je op zoek bent naar een snelle en gemakkelijke maaltijd voor een drukke doordeweekse dinsdag, dan is een gerecht van gewokte garnalen met broccoli en rijst een perfecte keuze. In slechts enkele stappen je een smaakvolle maaltijd op tafel staan.
woensdag
Probeer dan eens deze gehaktballetjes met courgette en orzo uit de oven. Dit smaakvolle gerecht is een lekkere variatie op de traditionele gehaktballetjes en past perfect bij een doordeweekse avondmaaltijd.
donderdag
Mandy heeft voor ons vandaag het te gekke recept van tacoschuitjes met tonijn, mais en paprika. Dat wordt smullen!
vrijdag
Kip met gegrilde groente en couscous, geserveerd met een knoflooksausje en Turks brood is een goed begin van het weekend. De couscous vult het gerecht aan en het knoflooksausje zorgt voor de perfecte smaakbalans. Serveer dit alles met Turks brood voor een heerlijke maaltijd.
weekendTIP
De weekendtip van deze week is om te genieten van bladerdeeg met groene asperges, pancetta en mozzarella. Dit smaakvolle gerecht combineert de zachte smaak van groene asperges met de zoutige smaak van pancetta en de romigheid van mozzarella, verpakt in een knapperig en heerlijk bladerdeeg.
