weekmenu n13 van Bonapetit

weekmenu n13

Goedgevuld, niet alleen het weekmenu maar ook mijn tand. Ik kom net terug van de tandarts. De koffie loopt nog een beetje langs mijn mond door de verdoving ;-). Ik ben zo ontzettend blij dat het er weer opzit, want ik heb er vannacht slecht van geslapen, ik ben echt zo bang. Nu verder met het “goedgevulde” weekmenu vol met heerlijke doordeweekse recepten.

gastblogger

Deze week is Thomas Culinair aan de beurt.  Thomas Jansen uit Zutphen (geboren in Eefde) en werkt als Webdesigner / Online Marketeer. Als hobby houdt Thomas naast voetballen op een dubieus niveau (de 3e helft is vooral belangrijk), al jaren bezig met koken. Hij vindt het leuk om allerlei recepten uit te proberen. De laatste tijd probeert hij vaker echte “kunstwerkjes” op mijn bord te krijgen, het oog wil immers ook wat! Daarnaast kan hij ook echt genieten van een goede stoofschotel, een lekkere Aziatische maaltijd of een goed stuk vlees van de barbecue.

Boodschappen

• aardappels
• tartaar
• gesneden andijvie
• pancetta (of ontbijtspek)
• kaas
• cashewnoten
• appel
• sherrytomaatjes
• olijfolie
• rode wijn azijn
• mosterd
• honing
• olijfolie
• uien
• knoflook
• droge witte wijn
• blikken tomatenblokjes
• tomatenpuree
• (diepvries) zeevruchtenmix
• spaghetti
• peterselie
• broccoli
• wortels
• prei
• rundergehakt
• komijn
• kerriepoeder
• gedroogde chilipeper
• boter
• eieren
• gerookte paprikapoeder
• kipfilet
• kaneel
• tacoschelpen
• BBQ-saus
• witte kool
• peen gesneden (julienne)
• appelazijn
• mayonaise
• halfvolle yoghurt
• 250 gram sushirijst
• 5 eetlepels sushi azijn (of maak het zelf met rijstazijn, zout, suiker en citroensap)
• 2-3 nori vellen
• een halve komkommer
• avocado’s
• wakame salade
• zalmblokjes
• grote garnalen
• sesamzaadjes
• edamame (sojaboontjes)
• Wasabimayonaise