weekmenu n02 van BonApetit

weekmenu n02

Het nieuwe jaar is begonnen met hoop. Hoop op medicijnen, vaccinaties en op weg naar normaal. Zelf ga ik weer een beetje opletten doordeweeks, even geen alcohol, geen snacks en zo weinig mogelijk zoet. Zodat ik in het weekend extra kan genieten. Dat wil overigens niet zeggen, dat ik niet lekker eet op doordeweekse dagen. Dat zie je terug in het weekmenu vol met heerlijke recepten.

gastblogger

De gastblog komt deze week van dé Bitterballenkoningin Ilona. Ze heeft zelfs haar eigen bitterballen kookboek uitgegeven, dat kan echt niet missen tussen je kookboeken. Kijk ook eens zeker naar haar webstie Worstenbrood & wijn.

Boodschappen

• aardappels
• boerenkool
• boter
• mosterd
• spekjes
• rookworst
• witlof
• venkel
• geraspte kaas
• eieren
• kookroom
• bladerdeeg
• (verse) tijm
• kerriepoeder
• suiker
• amandelschaafsel
• zilvervliesrijst
• rundergehakt
• ketjap manis
• sambal
• komijnpoeder
• sereh
• knoflook
• gember
• panko of paneermeel
• uien
• nasi groente (wortel, paprika, taugé, prei, Chinese kool)
• olie
• groente- of tuinkruiden bouillonblokje
• macaroni
• creme fraiche
• hamblokjes
• Parmezaanse kaas
• runderpoulet of lapjes rundvlees
• bloem
• spekjes
• knoflook
• laurierblad
• bosje verse peterselie
• tijm
• rozemarijn
• kruidnagels
• rode wijn
• tomatenpuree
• kastanje champignons in plakjes
• sla