Wrap met spianata Romana en truffelmayonaise!

Wrap met spianata Romana

In mijn koelkast had ik nog Spianata Romana liggen. Ik ben daar dol op, het liefste op een tosti, maar aan Estefania de opdracht om er eens iets anders lekkers mee te maken, liefst in kerstsfeer. Nou dat is gelukt, met deze waanzinnige wrap met Spianata Romana en truffelmayonaise.

Este’s lunchbox

De laatste tijd vindt ik het enorm koud buiten. Iedereen is al bezig met kerst en je ziet steeds vaker een kerstboom. Het is natuurlijk ook belangrijk, dat je een heel lekker kerstmenu hebt voor als familie of vrienden langskomen. Dus daarom heb ik nog een lekker kerst recept voor jullie. De originele versie is de wrap met roomkaas en zalm, maar deze hebben wel al een keer gemaakt met ei. Astrid had nog Spianata Romana in de koelkast, dus hiermee aan de slag. Ik heb voor jullie een nieuwe lekkere wrap! Lekker makkelijk en binnen enkele minuten klaar. Met kerstprikkers ziet het er nog feestelijker uit. Dit gerecht kun je serveren, als een lekker hapje bij de borrel.

TIP: Je kunt de wraps ook opwarmen in een magnetron

Zoek je nog meer kerstinspiratie? Kijk dan zeker eens naar onderstaande recepten:

• Ouderwets lekkere Koninginnesoep 
• hartige tompoes met champignons en truffelmayonaise
• stoofpeertjes

Nodig

• 4 wraps
• 12 plakjes spianata romana
• 16 gedroogde tomaten
• 2 el truffel mayonaise
• sla
• handjevol pijnboompitten (geroosterd)

Doen

1. Rooster de pijnboompitten en snijd de gedroogde tomaten in stukjes.
2. Warm de wrap op in een pan of in de magnetron. Leg  de wrap op een bord of plank en smeer de truffel mayonaise uit.
3. Leg achereen volgens de 3 plakjes Spianata Romana,  verdeel sla, pijnboompitten en tomaten erover.
4. Rol de wrap op en steek er (kerst)prikkers in. Snijd het in stukjes. En nu smullen maar!!!!

Smakelijk!