Lekker kerstideetjes op een rij!

Kerstideetjes

Vorige week heb ik kersttraktaties op een rij gezet, maar daar had ik niet de warme gerechtjes en drankjes bij gezet. Dus die komen nu aan bod. Lekkere hartige hapjes, drankjes en ontbijtjes, allemaal eenvoudige ideetjes om met kerst te maken. Ik word er in ieder geval heel blij van, hopelijk jij ook!

Ben benieuwd of jij één of meer van deze lekker kerstideetjes gaat maken met de feestdagen?

Nodig

• KERSTPANNENKOEKJES
• 100 gram bloem
• 175 milliliter melk
• 1 ei
• snufje zout
• 1 theelepel kaneel
• boter
• Kerst koekvormpjes
• poedersuiker
• KERSTSANDWICH
• brood
• kaas
• salami of ham
• komkommer
• kerstprikker
• DADELS MET SPEK
• dadels
• spek
• kerstprikker
• KERSTONTBIJT MET YOGHURT
• aardbeien
• yoghurt
• granola
• siroop
• ALCOHOLVRIJE GLÜHWEIN
• sterrenanijs
• kruidnagel
• citroenpartjes
• mandarijn
• kaneel
• gember
• kersensap
• CAPPUCINO MET TOMATENSOEP
• 500 gram tomaten, gewassen en in stukken gesneden
• 1 paprika, gewassen en in stukken
• 1 ui in ringen
• knoflook gehakt
• 1 balsamico azijn
• olijfolie
• Italiaanse kruiden
• ½ liter bouillon warm
• melk
• CHAMPIGNONS MET BLADERDEEG
• champignons
• dadels
• walnoten
• knoflook
• bladerdeeg
• verse tijm
• MINI WORSTENBROODJES (10 stuks)
• 10 mini rookworstjes
• 10 plakjes bladerdeeg
• CHOCOMEL VOOR KERSTMIS
• 1 zuurstok
• slagroom (kant en klaar)
• doosje mini marshmallows
• chocomel
• tumtums
• 1 theelepel cacaopoeder

Doen

Kerstpannenkoekjes 

1. Meng de bloem, melk, ei, zout en kaneel in een kom met een garde.
2. Vet de koekvormpjes in met boter en smelt ook een beetje boter in een koekenpan.
3. Leg de koekvormpjes in de pan en schenk het beslag in de vormpjes. Als je bubbels ziet aan de boven kant draai je de vormpjes om met een tang.
4. Haal de pannenkoekjes uit de vormpjes. En bestrooi eventueel met poedersuiker.

Kerstsandwich

1. Toast het brood in een broodrooster en duw het vervolgens uit met een kerst vormpje.
2. Duw zo ook de salami en kaas uit en snijd de komkommer in plakjes, duw deze ook uit.
3. Maak er een sandwich van en steek er kerstprikker door.

Dadels met spek

1. Verwarm de oven op 180º. Rol het spek om de dadels.
2. Leg 5 – 7 minuten in de oven op bakpapier. Haal uit de oven en steek er een kerstprikker door.

Kerst ontbijtje met yoghurt

1. Snijd de aardbeien in plakjes en duw ze tegen de binnen kant van een glaasje.
2. Schenk de yoghurt in het glaasje en doe er een beetje granola en siroop over.
3. Garneer met stukjes aardbei.

Alcoholvrije glühwein 

1. Verwarm alle ingrediënten bij in een pan, zorg er wel voor dat het niet gaat koken.
2. Schenk vervolgens de glühwein in glaasjes. Proost!

 Cappuccino met tomatensoep 

1. Verwarm oven op 180ºC. Doe de tomaten met paprika, ui, knoflook, Italiaanse kruiden, balsamicoazijn en olijfolie husselen in een ovenschaal. Zet 30 minuten in de oven.
2. Doe vervolgens in een pan, voeg bouillon toe en laat 10 minuten zachtjes warm worden.
3. Maak fijn met staafmixer. Schuim de melk op. Verdeel soep in glaasjes en doe vervolgens de melkschuim erop.

Champignons met bladerdeeg 

1. Steek uit bladerdeeg kerstboom vormpjes. En leg ze in de voorverwarmde oven van 180 ºC en laat ze ongeveer 20 minuten bakken, totdat ze gaar zijn.
2. Doe ondertussen een scheut olijfolie in pan. Fruit knoflook even aan, voeg champignons en tijm toe. Bak de champignons bruin en voeg op het laatste moment de walnoten en dadels toe.
3. Leg op een bordje en aan de zijkant de kerstboompjes van bladerdeeg.

mini worstenbroodje 

1. Verwarm de oven voor op 220 ºC.
2. Rol de worstjes in het bladerdeeg.
3. Bak de worstenbroodjes 20 minuten.

Chocomel voor kerst

1. Verwarm de chocomel in een pannetje of in een mok in de magnetron.
2. Spuit de slagroom erop en strooi de cacaopoeder erboven. Versier met de mini marshmallows en tumtums.
3. Steek de zuurstok als een rietje in de chocomelk.