Ik was op zoek naar een traybake met bloemkool, gehaktballetjes en aardappels. Die combinatie is niet tot nauwelijks te vinden. Je vindt wel versies met alleen bloemkool en gehaktballen, maar dan zonder aardappels.Dan zelf maar iets verzinnen,ik wil een recept proberen met Vadouvan kruiden. Traybake ofwel een ovenschotel vind ik zo handig op drukke doordeweekse dagen als je al zoveel andere dingen aan je hoofd hebt. Je legt alles op een bakplaat en de oven doet het werk. Ondertussen kun je opruimen en de tafel dekken (of je laat dat de kinderen of partner doen ;-).
Heb je geen vadouvan in huis, dan kun je ook eventueel curry madras of kerrie en komijn gebruiken. Liever geen vlees? Gebruik dan uitgelekte kikkererwten in plaats van gehakt. Je kunt sowieso kikkererwten toevoegen, als je meer groente wilt gebruiken. Je kan eventueel ook wat rode uien ringen toevoegen aan de traybake leggen. Deze gehaktballetjes zijn zo lekker van smaak, je kunt ze eventueel ook opbakken in olie en bij de borrel eten (zelfs koud).
Ben je ook zo dol op Traybakes? Kijk dan zeker ook eens naar onderstaande recepten:
Smakelijk!
Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Safecourt. Voor dit artikel ontving ik een melkopschuimer om te testen.…
Ik ben dol op kookboeken, dat weten jullie inmiddels wel. Dus je kunt je voorstellen hoe blij ik was toen…
Aspergesalade met truffel-eiersalade Ik vind het nog steeds jammer dat we zelf geen witte asperges meer telen. Ik mis ze…
De lekkerste originele tosti’s – 5 verrassende variaties die je móét proberen Tosti’s zijn hier in huis favoriet. Onze kids…
Wie een willekeurige lunchkaart openslaat, ziet het meteen: oude favorieten zijn terug van weggeweest. Broodjes die je vroeger bij je…
Als het koud is, heb ik behoefte aan hartverwarmend voedsel. Oké, eerlijk is eerlijk: het is niet het beste voor…