Perfecte peren mocktail van Prisca

Perfecte peren mocktail

Onlangs nam mijn collega Prisca afscheid vanwege een nieuwe uitdaging in haar carrière. Natuurlijk konden we haar niet laten gaan zonder een gezellig afscheidsdiner bij haar thuis. Omdat veel van ons met de auto waren en het buiten stormde en regende, had Prisca iets bijzonders bedacht: heerlijke peren-mocktails!

De mocktails waren zó lekker dat ik meteen het recept heb gevraagd. Ik mocht het zelfs met jullie delen, want zo’n smaakvol drankje verdient een plekje op tafel – of dat nu voor een speciale gelegenheid is, of gewoon op een doordeweekse avond.

Deze mocktail is binnen no-time te maken en ziet er ook nog eens prachtig uit. Perfect voor degenen die meedoen aan Dry January of voor iedereen die liever alcoholvrij geniet. Zelf drink ik alleen in het weekend een drankje met alcohol, dus dit soort mocktails zijn een fijne afwisseling. Ik ben heel benieuwd of jij deze gaat proberen!

conclusie:

Deze mocktail is een echte aanrader voor feestjes, brunches, of gewoon een gezellig avondje thuis. Het is fris, fruitig, en ziet er fantastisch uit! Heb jij een eigen twist aan het recept gegeven of andere creatieve ideeën? Deel ze vooral – ik ben heel benieuwd!

tips:

• Toch liever met alcohol? Voeg 1/4 deel gin toe aan het drankje voor een subtiele kick. Garneer het glas met een schijfje komkommer voor een extra frisse smaak.
• Vervang de tonic door prosecco. Dit maakt het drankje nog sprankelender en perfect voor feestelijke gelegenheden.
• In plaats van appel kun je dunne plakjes peer toe als garnering toevoegen.
• Extra kruidig een kaneelstokje of gember toevoegen.
• Gebruik ijsklontjes waarin je een blauwe bes of een klein takje rozemarijn hebt ingevroren. Dit geeft een prachtig effect en een subtiele smaaktoevoeging naarmate het ijs smelt.

Op zoek naar een andere mocktail? Probeer dan ook eens deze feestelijk mocktail met appelsap!

Nodig

• scheutje perensiroop
• tonic (genoeg om het glas te vullen)
• dunne schijfjes appel gesneden
• paar takjes verse rozemarijn
• blauwe bessen
• steranijs
• enkele jeneverbessen
• ijsklontjes

Doen

1. Doe een klein scheutje perensiroop in elk glas. Vul het glas met tonic tot ongeveer 1 cm onder de rand.
2. Voeg een handjevol ijsklontjes toe aan het glas. Garneer met een paar dunne schijfjes appel, takjes verse rozemarijn, enkele blauwe bessen, steranijs en een paar jeneverbessen.
3. Roer het drankje eventueel even kort door en serveer direct.