De beste pastasalade met vis!

pastasalade met vis

Met dit warme weer is het lekker om frisse gerechten te eten. Pastasalade blijft een favoriet en dan bedoel ik niet macaroni salade met teveel mayonaise. Ik maak regelmatig pastasalade met zelfgemaakte pesto of pastasalade Niçoise. Dit keer heb ik de beste pastasalade met vis gemaakt, namelijk met garnalen, zalm, avocado en nog veel meer lekkere dingen.

Bekijk ook deze lekkere Pasta gerechten:

Nodig
  • 300 gram korte pasta (penne, fusili)
  • 100 gram gekookte garnalen (ik heb tapasgarnalen gebruikt)
  • 100 gram gerookte zalm
  • klein blikje maïs
  • 1 avocado
  • 2 gekookte eieren
  • 3 stengels lente-ui
  •  5 zongedroogde tomaatjes
  • 10 cherry-tomaatjes
  • 3 el olijfolie
  • sap van een halve limoen, peper en zout naar smaak.
Doen
  1. Kook de pasta en laat deze onder koud water afkoelen (ander kookt de pasta door). Doe pasta, blokjes avocado, stukjes zalm, garnalen, maïs, fijngesneden zongedroogde tomaten, cherrytomaten, stukjes ei, lente-ui in ringen in een grote kom.
  2. Maak een dressing van limoensap, olijfolie, peper en zout. Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Zet tot gebruik in de koelkast.

Lekker als maaltijd, lunch of als bijgerecht bij BBQ of picknick

Recente berichten

Wat eet je bij pinot grigio? Deze combinaties werken altijd

Betaalde samenwerking: Dit artikel is aangeleverd door een externe partij en gepubliceerd in het kader van een betaalde samenwerking. Sommige…

15 juni 2026

Frozen cappuccino met karamelsaus

Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Safecourt. Voor dit artikel ontving ik een melkopschuimer om te testen.…

21 mei 2026

Visserstoofpotje (Marmitako): een makkelijk en smaakvol gerecht voor elke dag

Ik ben dol op kookboeken, dat weten jullie inmiddels wel. Dus je kunt je voorstellen hoe blij ik was toen…

20 april 2026

Aspergesalade met truffel-eiersalade

Aspergesalade met truffel-eiersalade Ik vind het nog steeds jammer dat we zelf geen witte asperges meer telen. Ik mis ze…

9 april 2026

Originele tosti recepten: 5 variaties

De lekkerste originele tosti’s – 5 verrassende variaties die je móét proberen Tosti’s zijn hier in huis favoriet. Onze kids…

23 februari 2026

Terug van weggeweest: deze lunchklassiekers zijn weer helemaal hip

Wie een willekeurige lunchkaart openslaat, ziet het meteen: oude favorieten zijn terug van weggeweest. Broodjes die je vroeger bij je…

14 februari 2026